圣女酒庄介绍

圣女酒庄（Domaine de La Madone）位于法国博若莱（Beaujolais）的福乐里（Fleurie）产区，是该产区内一座历史悠久的酒庄。

　　圣女酒庄由德佩勒斯（Depres）家族创建，目前已发展到第五代传人。酒庄目前由玛丽斯・德佩勒斯（Maryse Depres）和让・马克・德佩勒斯（Jean Marc Depres）共同经营，酒庄的葡萄园则由阿诺・德佩勒斯（Arnaud Depres）打理。

　　圣女酒庄拥有一片面积为5.6公顷的葡萄园。葡萄园位于山坡上，坐北朝南，光照充足，园中的土壤类型为粉红花岗岩，非常适合葡萄的生长，尤其是佳美（Gamay）。酒庄悉心打理葡萄园，对每棵葡萄树都精心修剪，同时密切关注葡萄的生长状况以及成熟状态。为了更好地保护葡萄园的环境，酒庄尽量减少化肥和杀虫剂等化学物品的使用。葡萄园目前种植的葡萄品种为佳美，园中部分葡萄树的树龄已超过80年。

巴罗萨酒庄介绍

巴罗萨酒庄（head wines of the barossa valley）位于澳大利亚南澳州（south australia）的巴罗萨谷（barossa valley），是该产区内一座小型的精品酒庄。巴罗萨酒庄由亚历克斯·黑德（alex head）创建于2006年。1997年，亚历克斯在获得了悉尼大学（s

　　圣女酒庄的葡萄均由人工采摘，并严格筛选出成熟状态、健康的葡萄用于酿酒。酒庄在酿造葡萄酒时通常是整串葡萄发酵，发酵时间为7-8天。圣女酒庄酿造的葡萄酒大部分不经过橡木桶陈酿，但也有部分酒款会使用法国橡木桶陈酿12个月，以获得风味更加丰富的葡萄酒。