菲利普・纳戴夫酒庄怎么样?

   2023-09-04 785
核心提示:菲利普·纳戴夫酒庄(domaine phillippe naddef)坐落在法国勃艮第(burgundy)夜丘产区(cote de nuits)的菲克桑村(fixin),是该产区内一座家庭式的精品酒庄。1983年,菲利普·纳戴夫(phillippe naddef)正式建立菲利普·纳戴夫酒庄
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  菲利普・纳戴夫酒庄(Domaine Phillippe Naddef)坐落在法国勃艮第(Burgundy)夜丘产区(Cote de Nuits)的菲克桑村(Fixin),是该产区内一座家庭式的精品酒庄。

  1983年,菲利普・纳戴夫(Phillippe Naddef)正式建立菲利普・纳戴夫酒庄。当时酒庄只有2.5公顷面积的葡萄园,分布在热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin),这个葡萄园是菲利普的祖父收购的。后来酒庄在菲利普的决策下分别在菲克桑村和马沙内村(Marsannay)购置了新的葡萄园。菲利普对于葡萄酒酿造一直怀有激情,为人踏实耐心,在酿酒的过程中不断地学习和进步。他的酿酒理念也很朴实,那就是尽量减少人为的干预,用自然生长的葡萄来酿造葡萄酒。他认为,这样酿出来的葡萄酒才能地表现出葡萄品种的特色和葡萄园的风土特点。

  菲利普・纳戴夫酒庄的葡萄园主要坐落于热夫雷-香贝丹、菲克桑和马沙内,总占地面积为6公顷。葡萄园的土壤以石灰岩(Limestone)和白垩土(Chalky)为主,这些土壤富含钙质,且排水性较佳,非常适合葡萄的生长。菲利普・纳戴夫酒庄的葡萄园中有10%的土地用来种植霞多丽(Chardonnay),80%以上的土地种植黑皮诺(Pinot Noir),还有极少部分种植其他葡萄品种。为了葡萄能够更好地生长,酒庄会经常翻耕葡萄园的土地。葡萄园内的疏芽、整形和葡萄采摘等工作都是由人工完成的。

  当葡萄采摘下来后,会被放在带有网状小孔的容器内迅速运回酿酒厂。菲利普・纳戴夫酒庄的红葡萄酒会经过至少15天的发酵,发酵温度控制在33摄氏度以下,而白葡萄酒的发酵温度则是控制在18摄氏度以下。酒庄一般采用不锈钢罐进行发酵,然后根据需求选择是否采用橡木桶进行陈酿。

双生子酒庄怎么样?

双生子酒庄(gemelli estate)位于澳大利亚新南威尔士州(new south wales)的猎人谷(hunter valley)产区,是一个家庭经营和运作的小型精品酒庄。双生子酒庄初是由前任庄主于20世纪70年代建成的。到90年代中期,酒庄开始修建酒窖和葡萄园。2010年,瑞贝卡(rebecca)和迈克尔(m

  目前,菲利普・纳戴夫酒庄主要出品了玛兹-香贝丹特级园红葡萄酒(Mazis-Chambertin Grand Cru),马沙内桃红葡萄酒(Marsannay Rose)和马沙内老藤白葡萄酒(Marsannay Blanc Vieilles Vignes)等酒款。菲利普・纳戴夫酒庄的葡萄酒细腻精致,极具风情,很好地展现了勃艮第的特色,受到广大消费者的喜爱。

  

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雷斯道恩酒庄怎么样?

雷斯道恩酒庄(restdown wines)位于澳大利亚新南威尔士州(new south wales)的内陆大河区(big rivers zone),是当地一家富有特色的精品小酒庄。雷斯道恩酒庄由唐·赫恩(don hearn)和乔·赫恩(jo hearn)夫妇共同创建于1993年。在历经多年的旅游后

 
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