伯纳・斯蒂勒酒庄(Domaine Bernard Staehle)位于法国阿尔萨斯产区,是一座新兴的家族式精品酒庄。
1975年,伯纳・斯蒂勒(Bernard Staehle)的父亲去世,继承了父亲遗产的伯纳购买了一小片葡萄园和一些简陋的设备,创建了伯纳・斯蒂勒酒庄,并和妻子玛丽(Marie)一同经营。2000年,伯纳的儿子让(Jean)也参与到酒庄管理中,并很快将成为新一任的酒庄主。发展至今,伯纳・斯蒂勒酒庄已拥有约8公顷的葡萄园,酿酒设备和建筑也已更新换或翻新。酒庄葡萄园现种植有西万尼(Silvaner)、白皮诺(Pinot Blanc)、雷司令(Riesling)、麝香(Muscat)和琼瑶浆(Gewurztraminer)等葡萄品种,另还有种植了少量的黑皮诺(Pinot Noir),用于酿造红葡萄酒和起泡酒。
每年9月末,伯纳・斯蒂勒酒庄会开始以手工方式采摘达到理想成熟度的葡萄,采摘后的葡萄大部分会经过手工筛选和机械去梗,然后将榨出来的葡萄汁送入不锈钢发酵罐中进行酒精发酵。黑皮诺则会在采摘后进行5-7天的浸皮,以吸收表皮中的颜色和单宁。起泡酒使用的酿造方法为传统法,酿造方法类似香槟。完成发酵的葡萄酒大多会在橡木桶中进行十个月左右的陈酿,并在过滤后装瓶。
云山路酒庄怎么样?
云山路酒庄(aorangi road)位于新西兰的霍克斯湾(hawkes bay)产区,是该产区内以生产长相思(sauvignon blanc)葡萄酒而闻名的酒庄之一。插云山路酒庄是一座家族型酒庄,坐落在霍克斯湾的曼歌塔希(mangatahi)子产区。霍克斯湾位于新西兰北岛的东海岸,当地的气候条件与法国波尔多梅多克地区
伯纳・斯蒂勒酒庄目前共出产9款葡萄酒,其中7款为单一品种葡萄酒,1款为起泡酒,还有1款为阿尔萨斯特有的雪绒花混酿甜白葡萄酒(lEdelzwicker)。伯纳・斯蒂勒酒庄出产的葡萄酒较好地体现出了阿尔萨斯的特色,酒体饱满但口感清新,风味复杂,品质优异。
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穆迪酒庄怎么样?
穆迪酒庄(moodys wines)位于澳大利亚新南威尔士州(new south wales)的奥兰治(orange)产区,是该产区内一座规模较小的精品酒庄。早在1902年,爱德华·穆迪(edward moody)就创建了穆迪酒庄。1908年,爱德华逝世后,他的儿子珀西·穆迪(percy moody