犬圈酒庄(Dog Trap Vineyard)位于澳大利亚的新南威尔士州(New South Wales),是该产区内的一座现代化精品酒庄。
犬圈酒庄创建于2003年,它的前身是一个年轻的葡萄园。该酒庄的创始人是丹尼斯・哈特(Dennis Hart)和朱利安・怀特(Julian White)。丹尼斯曾在查尔斯特大学(Charles Sturt University)学习葡萄酒文化课程,1996年以**成绩毕业。毕业后,丹尼斯做过海军军官,担任过大学学者。,他听从内心的呼唤,怀揣对葡萄酒浓烈的热爱,投身到葡萄酒行业中来。朱利安同样是从其他行业转投过来。二人合作无间,从葡萄树栽种到葡萄酒装瓶,他们都亲力亲为,立志打造**的精品酒庄。
犬圈酒庄的葡萄园占地面积6.1公顷,位于朝北的山坡上,以红色花岗岩土壤为主。1996年,该葡萄园种植了**批葡萄树,包括西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、雷司令(Riesling)和灰皮诺(Pinot Gris)。为了打造**优质葡萄酒,丹尼斯只留下了西拉和赤霞珠。
丹尼斯结合了新旧世界的酿酒理念和技术。在酿酒过程中,尽量减少人为干预,保证葡萄酒的纯正风味。在开放式容器中发酵葡萄,每天都会安排3到4次人工搅拌来散热。发酵完成的葡萄皮再倒入篮式容器里进行压榨,获得更多的单宁。使用现代不锈钢罐或者橡木桶熟成葡萄酒。在酿造西拉和赤霞珠混酿葡萄酒时,使用美国橡木桶发酵西拉,使用法国橡木桶发酵赤霞珠。
占星师酒庄怎么样?
占星师酒庄(stargazer wines)位于澳大利亚塔斯马尼亚岛(tasmania)的煤河谷(coal river valley),是当地的一家小型精品酒庄。占星师酒庄创建于2012年,创立者是悉尼皇家葡萄酒展(sydney royal wine show)的任女系主任――萨曼莎·康纽(samantha
犬圈酒庄推出了多个明星酒款,品质**,深受消费者喜爱。无论是西拉、赤霞珠葡萄酒,还是两者混酿的葡萄酒,都获得了葡萄酒大师詹姆士?韩礼德(James Halliday)的好评。
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施密特姐妹酒庄怎么样?
施密特姐妹酒庄(goldschmidt sisters wines)位于美国加利福尼亚州索诺玛县(sonoma y)产区,是施密特酒庄(goldschmidt vineyards)旗下的五个品牌之一。施密特姐妹酒庄是庄主尼克·戈尔德施密特(nick goldschmidt)专门为其三个女儿设立的品牌。该品牌下