图基酒庄(Tuki Vineyard)坐落在新西兰北岛东部沿海地区的霍克斯湾(Hawkes Bay)产区的中心地带,是世界上小的精品酒庄之一。
图基酒庄的庄主是乔(Jo)和麦克・佩里-珀切斯(Mike Perry-Purchas),他们非常热爱葡萄酒,为建设酒庄倾注了大量的心血和精力。图基酒庄的葡萄园分布在山坡上,园中以火山和地震活动形成的砂质粘土为主,多河卵石,排水性良好。这里属于温和的海洋性气候,白天光照充足,气温较高,夜间气温较低,还有凉爽的海风拂过,昼夜温差大,有利于葡萄的成熟和风味物质的凝练。
乔和麦克始终坚持葡萄种植的可持续发展,尽可能减少化学肥料的使用,以确保葡萄园中的土壤能够持续利用。同时,他们重视与大自然和谐相处,坚信出产天然的葡萄果实是酿造葡萄酒的首要条件,也是发展精品酒庄的前提要素。
泰西耶酒庄怎么样?
泰西耶酒庄(domaine tessier)位于法国勃艮第(burgundy)伯恩丘(cote de beaune)的子产区默尔索(meursault)产酒村的中心地区,是该产区内一座家族式酒庄。泰西耶酒庄由阿诺·泰西耶(arnaud tessier)创建于2006年。当年,阿诺的父亲不幸去世,泰西接管了父亲
乔和麦克根据葡萄园的地理位置和风土特点,在园中栽种了长相思(Sauvignon Blanc)、马尔贝克(Malbec)、梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)等葡萄品种,同时还从海外引进了部分克隆品种。他们积极规范葡萄园的种植,将葡萄藤间距控制在1.5米,使葡萄树能吸收到阳光;定期组织工人进行修剪,防止过度生长,以确保葡萄果实的浓郁度。由于葡萄园位于山坡上,机械收割难度较大,且葡萄园面积较小,所以图基酒庄一般会采用人工的方式进行葡萄采收。采摘后的葡萄再经过人工的细心筛选,只留下品质**的葡萄,再及时去梗破皮进行发酵。图基酒庄非常重视生产过程中的每一个环节,酿造出的葡萄酒美味可口、品质**,不仅展现出葡萄品种的特点,还反应了当地的风土特色,这也是图基酒庄能够成为精品酒庄的重要原因。
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弗兰克德布香槟怎么样?
弗兰克德布香槟(champagne franck debut)位于法国香槟(champagne)子产区马恩河谷(vallee de la marne)内的一个名为埃尔蒙维尔(hermonville)的村庄。这个村庄的名字来源于高卢罗马(gallo-roman)时期一栋别墅的拉丁名“heremundi”。在12、13世纪
