一款品质良好的赤霞珠，如果生长在温和或冷凉产区，就可能在丰沛的黑色水果味之外，还带有一些类似青椒的复杂气息。但这和生青水果般的不成熟风味，还是有区别的。
Jane Anson在她的波尔多期酒品鉴指南中发表了对生青味的看法：“水果风味浓郁与否还在次要，关键的是能辨识出多少种水果风味。”
“如果你在口中感受到的全是不成熟的水果或植物的青涩风味，就表示这款酒可能无论经过多少陈年，也难以到达理想的品质状态。”
贝斯普林斯酒庄怎么样？
贝斯普林斯酒庄（bell springs winery）位于美国德克萨斯州（texas）产区，是该产区内的一座精品酒庄。贝斯普林斯酒庄由奈特·普鲁特（nate pruitt）创建于2010年。奈特和妻子安吉（angie）一直有着酿出德州的葡萄酒，把酒庄发展壮大的美好愿望。2011年，安吉和奈特可爱的女儿出生了
Sewell补充道：“随着陈年时间增加，一款‘绿色风味’葡萄酒的生青味或许会变得更为浓烈，所以如果你在一款年轻的红葡萄酒中尝到了浓烈的生青味，那意味着它的品质存疑，而且是不会随着陈年改善的。”
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《葡萄酒中的绿色风味是好是坏？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
醒酒要醒多久才合适呢？
如今生产的大多数葡萄酒是不需要醒酒的（像年份波特酒vintage port，反而是需将瓶中沉淀给‘滤掉’），但如果想醒酒也是没有问题的。醒酒的好处是让葡萄酒接触到更多的氧气，这有助于原本沉寂在瓶中的香气和风味得到完美展现。但许多人（包括我在内）更喜欢开瓶后直接倒酒，在杯中感受它们的品质演变。成熟葡萄酒，尤其是那些酒体较
