苏格兰威士忌有五个官方产区：
坎贝尔（Campbeltown）： 坎贝尔鼎盛期曾经拥有三十多家酒厂，不过由于美国禁酒、**次世界大战、经济恐慌等多种因素影响，现在已经衰败了。目前只有三家酿酒厂仍在经营。
高地（Highlands）： 作为**的地理区域，高地拥有众多品牌，如麦卡伦（Macallan）、欧本（Oban）、富特尼（Old Pulteney）和格兰杰（Glenmorangie）。
艾雷岛（Islay）： 艾雷岛有很多带烟熏味泥煤味和咸味的威士忌，如历史超过200年的阿贝（Ardbeg）和拉佛格（Laphroaig）。小岛上一共有八家酿酒厂，包括波摩（Bowmore），?布赫拉迪（Bruichladdich），卡尔里拉（Caol Ila），齐侯门（Kilchoman）和拉加维林（Lagavulin）等。
爱尔兰威士忌分为哪些类？
爱尔兰威士忌来自爱尔兰。和苏格兰一样，它的酒龄为三年。但爱尔兰威士忌和苏格兰威士忌还是有区别的，比如大多数爱尔兰威士忌都是三重蒸馏。还有一个技术差异就是，在爱尔兰，蒸馏酒时会添加酶，从而在发酵前将淀粉转化为糖。爱尔兰威士忌分类：单一麦芽爱尔兰威士忌（single malt）：由 发芽的大麦制成、在单一酿酒厂生产的爱尔
低地（Lowlands）： 和坎贝尔一样已经衰败，现在仅剩下寥寥几家酿酒厂了。
斯佩塞（Speyside）：斯佩塞德拥有苏格兰地区**的酿酒厂，约占该国总产量的一半。其中包括许多**代表性的品牌，如格兰威特（The Glenlivet）、格兰菲迪（Glenfiddich），雅伯莱（Aberlour）和百富（Balvenie）。
岛屿区（Islands）：非官方的第六区是岛屿区，代表除艾雷岛以外的所有岛屿。其中包括高原骑士（Highland Park），泰斯卡（Talisker）和艾伦（Arran）等酿酒厂。
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美国威士忌分为哪些类？
美国威士忌可不仅仅是波本，还有许多其他的酒类。以下是它的简要分类：波本威士忌（bourbon）：波本威士忌要求原料含有 51 以上的玉米，用内部烧焦的新橡木桶储存不低于 4 年才算合格。波本威士忌并不是必须要在肯塔基州生产，它可以在美国的任何地方生产。黑麦威士忌（rye）：美国黑麦威士忌要求原料含有至少 51％ 的黑麦
