1、区分真假冰酒首先要看瓶子上的标签，真正的冰酒英文应该是一个单词“icewine”，而仿冒冰酒一般会分开来写成“ice wne”。另外，假冒冰酒往往使用一些误导性语言，如“Canadian-style”（加拿大风格）、“Made in Toronto”（多伦多制造）等，瓶子上有时会有尼亚加拉瀑布或者枫叶团。
2、真正的加拿大冰酒必须有VQA标志，假冒的即便是有，但是只是相似，仔细看是可以分辨出的。
红酒如何来做菜呢？
葡萄酒是肉类的腌料，使用葡萄酒腌制过的肉类在烹煮时可以保持住水分从而保证鲜嫩的口感，同时增加其香味。肉的种类不同，所用的葡萄酒也不同。一般白肉用白葡萄酒，比如鸡肉、鱼肉、贝类包括火腿也适合用白葡萄酒烹饪，一方面可以去除海鲜的腥味，一方面又能让海鲜或是鸡肉保持原色增添美感，增加回味。而在烹饪红肉时多采用红葡萄酒进行腌制，
3、从口感上来说，假的冰酒像是加了糖的甜水，黏度也不如真正的冰酒，口感上也没有冰酒普遍具有的花香和热带水果的芳香。一般来说，好饿冰酒通常都有一种蜂蜜的风味，也许还带有一丝干杏仁的气息和轻微干果味。
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波尔多贵的酒是拉菲吗？
拉菲的确价值不菲，但是波尔多贵的酒恐怕不是拉菲。波尔多右岸的波美侯（pomerol）产区有一座酒庄叫柏图斯（petrus），被誉为法国酒王，每年的年均产量只有3万瓶，是拉菲的六分之一。这个酒庄酿造的葡萄酒价格远在拉菲之上。他们家隔壁是里鹏酒庄（chateau le pin），这是一座车库酒庄，葡萄园面积不足2公顷，年产
