根据麦芽汁浓度,啤酒可以分为:
高浓度型:麦芽汁浓度在14°至20°,这种啤酒生产周期长,稳定性好,适于贮存和远途运输。
中浓度型:麦芽汁浓度在10°至12°,以12度为普遍,是我国啤酒生产的主要品种。
楔石酒庄怎么样?
楔石酒庄(chock rock vineyard)坐落于美国加利福尼亚州(california)卡梅尔谷(carmel valley),是当地的一家精品酒庄。楔石酒庄由丹·卡尔森(dan karlsen)和他的妻子凯思琳(kathleen)创立于2006年。1999年,卡尔森夫妇买下了这片16公顷的土地。20
低浓度型:麦芽汁浓度在6°至8°,夏季可做清凉饮料,缺点是稳定性差,保存时间较短。
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麦芽汁浓度与啤酒酒精度的关系?
一般而言,麦芽汁浓度与啤酒的酒精度数成正比。比如原麦芽汁低于10p,酒精度数一般不会超不过5,属于低度啤酒。而黑啤往往高达15p到20p,那么酒精度数往往在5度以上。