是不是年份越老的酒就是好酒？

当然不是。每一瓶葡萄酒的诞生犹如一个新生婴儿，任何一个生命都有属于自己的生命周期。我们应当在这瓶葡萄酒的生命周期步入衰老期之前，尽快把它饮掉。否则，这瓶酒将成为一瓶失去其品饮价值的醋汁。

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瓶底有沉淀，是不是酒坏了？或者说是不好的酒？

葡萄酒的沉淀是陈年过程中的自然产物，不影响质量也不影响品饮健康。年份老的葡萄酒很容易产生沉淀，因此侍酒时一定要小心，不能把沉淀倒在杯子里。如果情况严重，你还可以换用醒酒瓶、过滤等方式把它们去除。