在根瘤蚜虫病害袭击欧洲葡萄园后整整折腾几十年后，人们才找出对付根瘤蚜虫的方法，一种是美式根茎砧木嫁接术（如今广为采用的方式），第二种为杂交术，通过酿酒葡萄与抗蚜虫的葡萄品种获得子辈杂交，既可抵御蚜虫，又可避免成酒中透出过多美式葡萄的不佳风味特征。
很多人有所不知，朗格多克可是**个引进美国根茎砧木进行嫁接的葡萄产区呢！
一瓶酒开瓶后在多长时间内喝完?如果喝不完应该怎样储存?
一般的白酒开瓶后3小时，红酒8小时内要饮毕，否则味道就会变酸，香气尽失。如果实在有喝不完的酒，处理的方法就是：把软木塞塞回瓶口，放进恒温柜，没有的话就放冰箱。放置时要注意让瓶身直立，以减少酒与空气的接触面。如果用抽真空瓶塞取代原有的软木塞，则葡萄酒的风味还可以勉强保存两三天。
历经漫长的葡园重植之路上，朗格多克至今成为法国**的葡萄酒产区，拥有**的葡萄种植园，自然少不了葡萄农与酿酒师们的不懈努力与付出。
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有时候打开一瓶红酒，里面有一些沉淀物或者酒渣，请问是怎么回事？
一般葡萄酒出现沉淀物或者酒渣的情形有两种：一种是葡萄酒经陈年变醇后，自然产生的沉淀物。一些名庄葡萄酒大概七八年后会开始出现，而不能久存的浅龄葡萄酒也会在一两年后出现沉淀。另一种是葡萄酒结晶石(wine crystals)，形成结晶石的主要原因是将酒瓶贮放于特别冷的环境当中，例如置放于温度特别低的冰箱里。酒石结晶体的形状
