标准量用来衡量酒类/饮料中的酒精,1标准量含有10克乙醇(澳大利亚)。
假设一瓶葡萄酒的酒精度为12.5%,1标准量约100毫升该葡萄酒,也就是一瓶750毫升的葡萄酒含有约7.5标准量。又如,对于酒精度17-22%的加强型葡萄酒,比如波特酒或利口酒,1标准量约60毫升。
我听说天天喝葡萄酒可能会伤牙齿,这是真的吗?
不会的。每天喝适量的葡萄酒,也就是约2到3标准量,是不会有显著损伤的。但是如果牙齿每天持续大量接触葡萄酒则会带来一些问题:化学侵蚀、牙渍、敏感、龋齿风险增加、修复材料损伤等。这是因为葡萄酒的ph值通常在3.0到3.8之间,也就是说葡萄酒是酸性的,所以会造成化学侵蚀和龋齿风险。红葡萄酒中的色素和单宁成分,可能会在牙齿表面
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不同种类的葡萄酒是否有不同的健康功效呢?
所有的葡萄酒,不论红或白,不论品种、年份、产区等,适量饮用也就是每天2-3标准量(约200-300毫升葡萄酒)的范围内都可能带来保健功效。越来越多的研究表示约75的心血管保护作用来源于酒精,25的作用来源于多酚成分。酒精和多酚成分在心血管系统中有互补的作用。影响多酚成分含量的因素复杂,可能包括:· 葡萄生长的