能不能喝葡萄酒取决于您是哪一类素食主义者。
葡萄酒的澄清过程可能需要蛋清，酪蛋白，明胶或鱼胶，这些物质都来源于动物。“有机”葡萄酒（Organic）仍可能经过酪蛋白或明胶澄清。
酿酒为什么要使用添加剂？为什么没有不含任何添加剂的葡萄酒？
在酿酒过程中使用添加剂是为了改变或环境和采收带来的不良因素，这些因素可能会对葡萄的质量、酿酒过程和葡萄酒的质量有负面影响。添加剂的作用包括：促进发酵、抑制葡萄汁或者葡萄酒中微生物生长、提高或者降低葡萄酒酸度，预防和去除不良颜色（例如白葡萄酒氧化褐变）、不良气味（off-odour，如硫化氢的臭鸡蛋味）和不良风味（off
但是基本所有的澄清剂在葡萄酒装瓶前都已经被去除，所以成品葡萄酒中不含动物来源的澄清剂。
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酿酒为什么要加防腐剂？
加防腐剂的目的是抑制不受欢迎的、霉菌和野生酵母在不恰当的时间生长，避免葡萄酒的微生物污染或腐败。这些微生物存在于葡萄表面和没有经过清洗和的酿酒器械上（除梗破碎机、压榨机、泵等），随着葡萄采收和与器械的接触，微生物也进入到葡萄汁和葡萄酒中。微生物腐败会使葡萄酒产生令人生厌的气味和口感，极大影响葡萄酒的质量。防腐剂也可以称
