所有产品都有自己的保质期，一般过了保质期的东西就不能再食用了。我们常在国产葡萄酒的酒标上面看到保质期为十年的标识，那么，葡萄酒的保质期是否存在呢?
葡萄酒作为一种饮品，如果用保质期实在不能揭示它真正的内涵，确切地说，应该是葡萄酒的生命期限。在国内有葡萄酒保质期一说，而在国外，葡萄酒不说保质期，而是说适饮期。根据我国食品有关法律，食品长的保质期限是15年，因此，海关在葡萄酒入关时，都会加上一个保质期。
瓶装葡萄酒都有保质期，长的达30年，短的也有5年的。瓶装葡萄酒一旦开封，**在3天内喝完。自酿的葡萄酒**在1年内喝完。时间长了口感会变淡，但不会危害身体健康。
白葡萄酒和桃红葡萄酒的**饮用期限是1~3年内。红葡萄酒则是3年以后，但也并非是越老越好。因为葡萄酒不是白酒或其它国外的白兰地，伏特加，金酒，郎母酒等蒸馏酒。
葡萄酒打开后如何保存：开过的葡萄酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放;通常白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期;红酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3星期。
贮藏地点建议：床底下、车库、衣橱、地窖等。
英国前首相丘吉尔是的 Pol Roger 香槟的粉丝，那么丘吉尔一生中到底喝过多少瓶 Pol Roger 呢？
大约42000瓶左右。也就是说，自他成人开始，平均每天一瓶半。。。香槟庄为了纪念这位超级大客户，1984年以cuvée sir winston churchill为名，做了一款纪念款香槟。
综合上面可了解到，葡萄酒保存有很大的学问，葡萄酒的保存期要视具体情况而定，不同年份的葡萄所酿制的酒口味是不一样的，存放环境也是不同的，酒瓶上印的年份是指产酒的时间而不是装瓶的时间，不同人的口感也不尽相同。所以呢我们不能明确的界定一瓶酒的保质期，只能注意保存，参考一些相关数据，不要存放太久，合适的时候就开瓶享受就可以了。
吃牛排是该搭配红酒。因为牛肉中含有大量的肉质纤维和蛋白质，这两者遇到红酒中的单宁时就会迅速软化并互相结合，不仅可以使肉的口味更加鲜嫩，也可以使食物的分解速度加快，从而达到帮助消化加快营养吸收的效果。
吃西餐遵循红酒配红肉，白酒配白肉的原则：所谓红肉，是指烹调后颜色呈红褐色或带血水较重的牛、羊肉，鸭肉等味道重的肉类，这类菜品适合搭配红酒食用。至于白肉，指烹调后颜色呈淡白色，例如海鲜类、猪肉、鸡肉等，这类菜品更适合搭配干白可增加口感的清爽活性。
在西餐厅用餐时，咖啡一般放在餐后，因为咖啡中的烟碱酸可以促进人的代谢机能，也起到解腻作用，而且在餐后喝咖啡还具有一定解酒功效。
当然，下午茶时间喝咖啡也是不错的选择，其实我更喜欢喝咖啡的时候不放糖，搭配MACARON一起，甜苦中和，你可以试试，呵呵。当然搭配一些甜品，比如芝士蛋糕，饼干类，慕斯类都是可以的，根据个人喜好吧。总之，好咖啡若有好甜点为伴，有点甜、有点苦，快乐无限！
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用传统法酿造的气泡酒，其木塞被压强推出酒瓶的初始速度可以达到多少？
50英里/时。这就是为什么气泡酒的酒塞外面总是套上个“笼子”绑着的缘故，它们是危险的，根据不可靠的流言，平均每年有24人伤于香槟塞之下。
