菲斯奈特(Freixenet)是一家来自于西班牙加泰罗尼亚(Catalonia) 的家族企业,拥有150年历史,生产了的葡萄酒包括黑牌起泡酒和起泡酒。菲斯奈特品牌源于1861年,是由两大历史悠久的葡萄酒家族――菲尔斯和萨拉斯合并而成,它融合了两大家族的技术、决心和才智,发展成了今天使用传统方法(即香槟酿造法)酿酒的**大起泡酒生产商。
尽管西班牙起泡酒产区遍布西班牙国内许多地区,但大多数西班牙起泡酒都来自西班牙巴塞罗那的Sant Sadurni dAnoia小村庄。虽然仅有7平方英里那么大,但Sant Sadurni dAnoia是50多种西班牙起泡酒的产地。而菲斯奈特酒庄所酿制的起泡酒就产自这一地区。该地区拥有的独特传统、气候和土壤,为生产当地的葡萄酒品种 ――马家婆(Macabeo)、 沙雷洛(Xarello)和帕雷亚达(Parellada)创造了一个绝好的环境。卡瓦酒(Cava)就是菲斯奈特酒庄的一大杰作。它是一种带气泡的葡萄 酒,类似香槟酒,所使用的葡萄必须经过严格挑选,为避免沾染秋天的热气,通常在清晨采摘。卡瓦酒要进行两次发酵后成为起泡酒,主要为白葡萄酒和玫瑰红葡萄 酒。
菲斯奈特酒庄只出产采用香槟酿造法酿制的起泡酒,制酒过程中要经过两次发酵,而第二次发酵是在装瓶之后进行的。这样的酿造法使得葡萄酒层次更丰富,果香更馥郁,并且酒中带有更多更好的气泡。其经典的黑牌起泡酒(Cordon Negro Brut)每瓶都要在酒窖里呆上十八个月才能面市。混酿的比例分别是40%帕雷亚达、35%马卡贝奥和5 %沙雷洛。
凯洛酒庄建立于什么时间?
凯洛酒庄(bodegas caro)位于阿根廷重要的葡萄酒产区门多萨(mendoza)的心脏地带,它的诞生极富传奇色彩。1999年,时任拉菲集团(domaines barons de rothschild (lafite))总经理的克里斯托夫·萨兰(christophe salin)在造访智利巴斯克葡萄园(v
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勋彭酒庄建立于什么时间?
勋彭酒庄地处德国莱茵高(rheingau)产区,是德国历史悠久的酒庄,也是世界上家出产雷司令葡萄酒的酒庄。该酒庄自创立以来就一直归勋彭(schonborn)家族所有,该家族是一个已经有650多年历史的家族,当年可说是有权有势的家族之一。该家族在莱茵地区共拥有74公顷的葡萄园。这些葡萄园几乎遍布在莱茵高的所有名园区,统一