力关庄园建立于什么时间？

　　力关庄园（Chateau Lagrange）位于法国波尔多（Bordeaux）产区的圣朱利安（Saint-Julien）村。力关庄园在中世纪时就已经作为贵族力关・莫泰（Lagrange Monteil）的产业而为人知晓，酒庄的历史则早可追溯到1631年。1824年，酒庄的葡萄酒产量就已经达到12,000箱。 同年，路易斯-菲利普国王（King Louis-Philippe）的前任内阁大臣达彻特（Duchatel）伯爵通过开启葡萄园的排水系统而成为了该酒庄和梅多克（Medoc）地区的大功臣，而酒庄的年产量也进一步增加到30,000箱。这是力关庄园的黄金时代，这个时期的辉煌也要归功于1855年分级，力关庄园进阶三级庄之列，与同村的宝马酒庄（Chateau Palmer）和迪仙酒庄（Chateau dIssan）平起平坐。

　　1925年，力关庄园的主人变更为桑多亚（Cendoya）家族，但接踵而至的经济大萧条和世界大战令酒庄进入漫长的黑暗时期。虽然那段时期，酒庄努力避免破产，但出品的葡萄酒却始终差强人意，酒庄面积亦从1855年的300公顷锐减到157公顷。

　　1983年，日本三得利（Suntory）老板怀着拥有波尔多列级名庄的梦想，与法国政府缠斗两年多后，终于在这一年以千万美金接手力关庄园，成为**个踏进法国文化财产禁区――波尔多列级名庄的亚洲企业。这也成为当时轰动整个梅多克甚至法国的大事件，因为在这之前，把酒庄卖给亚洲人，整个法国的酒庄是想都不敢想的。

　　日本三得利集团接手已经步入下坡路的力关庄园后，马上投入大量资金修葺酒庄，研发了力关庄特有的酿酒控温设备，提高了地窖的通风性和闭光性，以使葡萄酒更加浓郁和新鲜。同时，经过周密的计划，他们降低产量以提升质量，开始严格挑选葡萄，并在栽种之前选择优良的葡萄品种，结合自己的酿酒特点，分配种植比例。并且，酒庄还从外地聘用了经验更加丰富、技术更加上乘的植物学家指导和督促葡萄栽种及选用的全过程。他们锲而不舍，追求至善至美的执着精神，使葡萄酒的品质获得了的提升，达到二级甚至一级水准，酒庄的名声也得以重振，重返昔日辉煌。1855年酒庄顺利晋升为波尔多三级酒庄后，酒庄主人将每年80%的酒出口到国外，保证了酒庄的良好收益，从而实现了持续发展和进步的计划。

　　目前力关庄园的占地面积共157公顷，其中种植面积达到114公顷。种植的葡萄品种有：66%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、27%梅洛（Merlot）和7%味而多（Petit Verdot）。力关庄园的葡萄酒年产量为300,000瓶，出口到几十个国家的各大城市，全世界已有越来越多的人选择在佳节欢聚之时享用力关庄园的佳酿。

圣佩德罗酒庄建立于什么时间？

圣佩德罗酒庄（bodega san pedro de yacochuya）位于阿根廷萨尔塔（salta）葡萄酒产区，现由阿尔纳多·艾查德（arnaldo etchart）和米歇尔·罗兰（michel rolland）共同经营。早在1850年，艾查德家族（etchart family）就已经开始从事酿

　　力关庄园的酒皆在控温不锈钢大罐内进行发酵。为了**限度地保持果香和精致度，发酵的温度绝不能超过28-30℃。同时，酒庄还会逐桶精心筛选压榨酒，确保用于调配的葡萄酒品质完美。根据酒的类型来决定窖藏条件：力关庄园正牌酒（Chateau Lagrange）在60%新的橡木桶里陈酿20个月；小力关（Les Fiefs de Lagrange）在20%新的橡木桶里陈酿12个月；力关庄园干白发酵后则在80%新的橡木桶里陈年12个月。每隔3个月，这些葡萄酒通过传统的方式分离一次，并用新鲜蛋清进行澄清。

　　通常力关庄园在保存陈酿的同时，每年会有60%新年份的酒。在地窖发酵到合适的时间后就会进行装瓶处理，再放置6-12个月即可销售。力关庄园的正牌酒，近期较易寻到的年份为2000年、2002年、2004年和2007年，在这些年份中，赤霞珠均占据72%以上的比例，所以酒体表现雄厚，单宁丰富，层次感强烈，一般建议陈年20年左右再品尝。力关庄园的副牌酒虽是用树龄只有15年的葡萄树所结的果实酿造，依然具备正牌的一些亮点，且价格低了不少，性价比相当不俗。

　　力关庄园的正牌酒呈深红宝石色泽，味道浓郁，橡木味明显，适合与烧烤肉类搭配。日本自然是力关正牌酒的主要销售地。《神之水滴》对力关正牌酒作出了如下诠释：充满野心，利用年轻的力量，改变世界葡萄酒势力范围的时代已经来临。