路易亚都酒庄(Maison Louis Jadot)地处法国勃艮第(Burgundy)心脏地带,是能代表勃艮第葡萄酒精神的酒庄之一。
路易亚都酒庄由亚都(Jadot)家族于1859年创立,当时他们买下了伯恩(Beaune)区一座的一级葡萄园―乌尔苏礼克洛 (Clos des Ursules)。在接下来的一百多年里,酒庄一直由亚都家族掌管。1985年,这家酒庄被一个来自美国纽约的家族――科普夫 (Kopf)家族收购。这个家族的**一直致力于收购**葡萄园。只要有可能收购到的,他们就不会错过。至今,该酒庄仍由科普夫家族掌管。现任庄主是皮埃尔?亨利?加吉(Pierre Henry Gagey)。
该酒庄葡萄园占地154公顷,遍布整个勃艮第地区,其中超过一半是一级和特级的葡萄园。令人诧异的是,偌大的葡萄园只有两位酿酒师。园里种植的主要葡萄品种有霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和佳美(Gamay)。葡萄树的平均树龄为20-80年。
在酿酒方面,路易亚都所用的葡萄来于自家的葡萄园,或者是依照合同从葡萄种植者手中买来,这种做法在其他酒庄非常少见。该酒庄所用木桶均是自制的,技术娴熟的工匠一天可以做五个木桶。通常,橡木在制桶之前一般要放两年左右,而路易亚都酒庄则更愿意耐心地多等一年。在他们看来,经过风吹雨打后的橡木,制作出来的橡木桶,其橡木味就不会掩盖住酒香,这样能保证酒的高质量。
布朗康田酒庄建立于什么时间?
布朗康田酒庄(chateau brane-cantenac)的前身是歌斯酒庄(gorce),由歌斯家族于18世纪创建。早在1855年评级前,它的声望就高居梅多克区的酒庄之列。1833年,素有“酒界拿破仑”之称的布莱恩男爵(baron de brane)卖掉了布莱恩-木桐酒庄(brane-mouton,即现在的木桐酒庄,
对路易亚都酒庄来说,酿酒的真谛在于能够将地方的风土条件在酒中诠释出来,而并非仅指细心栽培特定的葡萄品种,从而酿制出风味怡人的美酒。正是在这种理念的指引下,路易亚都成为了品质的代名词。其画有酒神巴克斯(Bacchus)的酒标,象征着酒庄对其出产的各款酒品质的坚持,不管是产区级还是特级园级别的佳酿,路易亚都酒庄的品质都备受肯定。
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哈布拉酒庄建立于什么时间?
哈布拉酒庄(bodegas habla)位于西班牙西南部的埃斯特雷马杜拉(extremadura)产区,是一座年轻的现代化酒庄,也是西班牙葡萄种植和酿酒技术研究的先驱。哈布拉酒庄建立于2001年,现任庄主为胡安·提拉多(juan tirado)。十几年来,哈布拉酒庄一直以对待艺术品的方式对待旗下的每一款酒。每