- 怎样辨别酒的真伪
- 如何辨别真酒和假酒
怎样辨别酒的真伪
1、看酒的防伪标，真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。
2、取一滴酒置于手心，用两手摩擦，酒热后，若散发出清香气味，则为好酒；气味发甜，为一般的酒；气味发臭，为劣质酒。
3、打开酒之后倒出来一些，然后把茶水滴上几滴，你可以观察其中的颜色变化，如果说，颜色变成浓茶一样的颜色说明是真的，如果变成暗黑的颜色的话，就是假酒。
4、取食用油一滴，滴入酒中，若能有规则地扩散，均匀下沉，为优质酒，反之扩散无规则，下沉不明显为劣质酒。
如何辨别真酒和假酒
酒 中华文化极深，上下文化5000年可追溯到秦朝，赢政的堕落，酒池肉林。如今各种各样的酒也被中国劳动人民做出五花八门的口味，我见过以烧酒为生的酒世界，祖祖辈辈烧酒用的老办法做出来的酒最纯香，现在21世纪科技发达的年代，各种假酒流通在市场，勾兑酒为主。假的真不了 真的假不了 我们辨别假酒的方法有很多，在这小编就举例几个简单的方法 1看 看商标 和背部的基本信息，三无产品就得小心。
2闻 真酒闻一口没有特别的刺鼻味 只有一股酒的纯香味 古代人们品酒的第一步都喜欢闻一下。
3尝 有的酒辣 有的酒苦 有的酒甘甜 有的涩 当你尝到酒精味或者酒精味重的80％都是假酒。
4，还有一个小妙招 把酒拿手机摇晃 摇出漩涡放手机手电筒下看，漩涡消失的速度和泡泡消失的速度，消失的快几乎都是假酒 消失慢的话 就有猫腻。
5我们都知道国产的酒知名的有 国窖1573 剑南春 五粮液 茅台 每个地方都有特产，但是越是贵的酒越有不法分子通过勾兑等方法来取得暴力的收入，所以喝酒的老铁还是要擦亮眼睛呀！如有异议 欢迎评论 讨论！！
谢谢邀请。本人不喝酒于现在，过去少年时，喝酒喝出些辨酒绝招，而且只一招可胜百招。
这一绝招是观酒。酒色与酒液稍有违和感，百分之八十是工业假酒，不必沾嘴。但要达到这一境界，不是喝遍天下酒就达到的。
自从不喝酒之后，中国食检的防伪标识应该现在进步了，最好要看原装酒，再亲自启封。
（网络图片）
最直观的就是我们的感觉！如果酒液清纯、香气纯正，喝着柔绵应该就是真酒了。
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而包装的高大上，描述的精而全，甚至价格等因素都是不靠谱的。
所以酒友们在喝酒的路上需要找到一款适合自己的酒，如同我们相爱一生的那个人。
闲暇时光逛商城会发现黄金的价格又上调了，从一两百元已经涨到了四百多元每克了，黄金在常温保持固定状态下，我们是看不出黄金的真假的，有的看似黄金其实是金包铜。于是大家都喜欢用火来检验黄金是真是假，因为黄金的特殊性是金属中不会变色不会被氧化的。火检法除了广泛被应用于检验金属真假，在白酒行业也运用普遍，酒市场的酒质量良莠不齐，时常也会有“挂羊头，卖狗肉”的情况发生。白酒除了火检法辨别真假，大家知道还有哪些检验方法吗？
这些方法是为了分辨出劣质假酒，挑选出纯正粮食酒，其实方法有很多，比如水检法、火检法、拉酒线、观酒花、看杯壁、手搓法等，下面我们一一的详细介绍下：
首先，火检法来辨别粮酒，先把白酒点燃，让酒中的酒精分子充分燃烧，加速挥发，酒液若呈现乳白色浑浊状态则是固态酿制的粮食酒，燃烧后酒液依旧清澈不变，反而味道刺鼻难闻的，是酒精酒无疑了。
其次，手搓法，将白酒滴几滴在手心中摩擦生热，感觉酒液变干后，将手心移到鼻下是粮食香味还是酒精的刺激感，由此辨别白酒的酒质。
接着，水检法，在玻璃酒杯中固定配比倒入白酒和水（配比1:1），静置一会后，观察白酒的酒体浓郁浑浊还是清澈透明，酒体中的酯类物质难溶于水，粮食酒则会浊变粘稠，液态酒则干净透亮。
最后，拉酒线、观察酒花和杯壁，倒酒时酒线稀稀疏疏，酒花松散散开，杯壁无酒液留痕的白酒，白酒多半是通过食用酒精勾兑而成，没有饮用的价值可言。酒友们怎么样去正确的品尝固态法酿出的地道粮食酒呢？
我们要初步了解一下白酒的层次感，优质白酒是分前调、中调和尾调的。拿酱香酒举例，前调散发出粮食的酱香，中调品尝出酒液的醇厚浓郁，尾调爽滑细腻，回味悠长。为了从酒中得到身心的愉悦，酒圈有个四、六滴尝酒的方法，传统工艺酿造的粮食酒经过了复杂繁复的工艺，前前后后约莫一百多道工序，发酵提炼出的白酒中含有醇、酯物质颇丰。滴一滴在舌尖处，尝一尝酒液的味道！第二滴白酒尝香味，浓浓的酱粮滑过鼻腔，传感到大脑，犹如站在一抹清风柔柔拂过麦田，三、四时白酒的端庄厚重感浓烈，从喉咙进入肠胃感受清晰，有苦有甜，直至五、六滴胃中猝不及防的涌入一股沁人心脾的暖流，所到之处芳香回甘。
相信看到这里的朋友,已经学会了这些区分的方法。如果您喜欢本文章，欢迎动动手指点“赞”并收藏转发，让各位酒友学习到更多的知识，杯中酒，杯中情。您的支持是对我的莫大的鼓励，二哥在这里谢谢酒友们了！
本文出自作者二哥的粮食酒（MTJ1789），版权所有未经允许禁止抄袭！二哥公众号：贵州纯粮坤沙酒
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