白雪香槟（Piper-Heidsieck）是世界三大香槟品牌之一，白雪香槟酒庄于1785年7月16日由弗洛伦斯?路易斯?海瑟克（Florens- Louis Heidsieck）在兰斯城（Reims）创建。当时弗洛伦斯?路易斯?海瑟克已经是一名酿酒师，曾为玛丽皇后（Marie Antoinette）贡献过一瓶自己酿造的葡萄酒。白雪香槟的产地兰斯城是香槟区的经济首府，也是法国的历史重镇，素有“之城”的美誉。自11世纪 起，每一任法国国王都必须到这个“加冕之都”受冕登基。1828年，白雪香槟酒庄的创建人去世，酒庄由他的侄女克里斯蒂安?海瑟克（Christian Heidsieck）和表弟亨利（Henri Guilaume Piper）接管。1838年，里斯蒂安?海瑟克嫁给了亨利（Henri Guilaume Piper），于是酒庄在1839年10月改名为“Piper-Heidsieck（白雪香槟酒庄）”。20世纪80年代后期，白雪香槟酒庄成为一个葡萄 酒和烈酒集团的一部分，2011年又被EPI （Europeenne de Participation Industrielle）――一个私人控股的法国品牌收购。
白雪香槟酒庄没有自己的葡萄园，它从香槟地区60个葡萄园收购葡萄来酿酒，现在平均每年生产大约500万瓶香槟。酒庄目前主要出产6款不同的香槟，其中 出名的一款为“白雪黑钻香槟（Cuvee Rare）”，它由35%的黑皮诺（Pinot Noir）和 65%的霞多丽（Chardonnay）酿造而成。为了体现白雪黑钻香槟的尊贵典雅，它采用了独特的黑色瓶身，没有瓶标，而是直接将名字刻在瓶身上，正如 珠宝设计师把自己的名字镌刻在珠宝上一样。这别出心裁的瓶身设计背后，是白雪海瑟克（Heidsieck）家族两个多世纪的历史传统与质量精髓的积淀。
品鉴葡萄酒的方法有哪些？
1. 观色品酒的步就是“观色”。而观色的步，就是观察酒液的澄清度，通常情况下，我们所购买的葡萄酒都是清澈的，只有一些存在缺陷的葡萄酒才会出现浑浊的情况。不过，也有例外：一些装瓶前未经过滤或澄清的葡萄酒酒液也可能略显浑浊。观色的第二步就是观察酒液的颜色，在白色背景下，将玻璃酒杯倾斜45°便于观察酒液颜色。不同葡
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宝斯科酒庄建立于什么时间？
宝斯科酒庄（chateau bouscaut）的历史至少可以追溯到十七世纪。初的时候，它的名字为"haut truchon"，直到1881年，它才拥有了现在的名字“chateau bouscaut”。宝斯科酒庄在20世纪之前并不活跃，出产的葡萄酒仅供当地饮用。进入20世纪之后，酒庄在多任庄主的管理之
