许多留学在外的学生，喝洋酒是经常的事情，但喝洋酒是有讲究的，不同的场合，喝酒也就有不同的讲究。作为一种生活方式的体现，一种格调和品位的流露，从喝酒中就可以看出一个人的修养和身份地位。下面几方面的知识你不可不知。
白兰地（Brandy）
早起源于法国，是对葡萄酒的再次蒸馏而成的葡萄酒。白兰地的生产遍及世界各地，但品质**的葡萄白兰地，当首推干邑（Cognac）。白兰地在装瓶出售时，用以下几种符号来表示贮藏年代：表示3年陈；表示4年陈；V.O表示10-12年陈；V.S.O表示12-20年陈；V.S.O.P表示20-30年陈；X.O表示50年陈。
威士忌（Whisky）
属蒸馏酒。品种有两个：一种是大麦威士忌，如格兰威特；另一种是混合威士忌，如芝华士。威士忌是酒精度在38%-48%（V/V）的蒸馏酒，**浓度可达70%（V/V）。通常不在进餐时饮用，多在闲暇时品味。
朗姆（Rum）
朗姆酒是否陈年并不重要，主要是看产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。清淡型朗姆酒呈浅黄到金黄色，主要产自波多黎哥和古巴；浓烈型朗姆酒呈金黄色，以牙买加出产的为代表。
伏特加（Vodka）
起源于俄罗斯，采用小麦、玉米、马铃薯等谷物蒸馏制成。伏特加外观清澈如水，骨子里却如火药般后劲十足。它不会因“陈年”变得更加香醇而增值，因为它几近纯酒精。
品酒之如何评估葡萄酒的质量
很多葡萄酒初学者在品酒时总是不能做出正确的判断，在评估葡萄酒时盲目追从高平分的葡萄酒，认为高平分的葡萄酒更好喝，但其实不是每一款高评分的葡萄酒都适合自己的，所以我们在评估葡萄酒的时候需要理性的对每一款酒做出自己的判断。而葡萄酒的评估一般要遵循以下四大标准，即：平衡性、和谐性、复杂性以及持久性。平衡性：平衡性可以说是所有
龙舌兰（Tequila）
产自墨西哥，又被称为墨西哥的灵魂。它有一句的广告词：生活是苦涩的，而您的龙舌兰却不是。龙舌兰的酒精度在50%（V/V）左右，属于二次蒸馏酒。的品牌有乌鸦龙舌兰。
金酒（Gin）
产自荷兰，酒精度在35-48%（V/V）。它不仅具有和麻醉的作用，同时具有兴奋的作用。金酒通常分为荷兰式金酒和英国式金酒两大类。
葡萄酒（Wine）
葡萄酒通常分为静止葡萄酒、气泡葡萄酒、加强葡萄酒和开胃葡萄酒四大类。静止葡萄酒就是我们常见的红、白葡萄酒，简称红酒和白酒。在佐餐时，一般来说，红肉（如牛肉、猪肉等）配红酒，白肉（如鱼、鸡等）配白酒。
果酒（Fruit Wine）
以水果为原料经过发酵制成的酒。常见的制酒水果除葡萄外，还有苹果、樱桃、梅、李、桃、橘、山楂、草莓、石榴、猕猴桃等，从广义上说，任何利用水果发酵制成的酒皆可称为果酒。
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品酒之葡萄酒甜度表
1、葡萄酒甜度一览表2、为什么一些干型葡萄酒尝起来更加干涩？对于这个问题，一些葡萄酒作家和食品科学家们都有关注，也做过相关研究。他们一致认为，单宁、酸度和嗅觉是葡萄酒尝起来干涩的重要原因。单宁：近一项研究表明，人对单宁的敏感度基于他们唾液中的蛋白质含量高低，唾液中蛋白质含量高的人不会感到葡萄酒的干涩味道，反之则会。此外
