很多葡萄酒初学者在品酒时总是不能做出正确的判断，在评估葡萄酒时盲目追从高平分的葡萄酒，认为高平分的葡萄酒更好喝，但其实不是每一款高评分的葡萄酒都适合自己的，所以我们在评估葡萄酒的时候需要理性的对每一款酒做出自己的判断。而葡萄酒的评估一般要遵循以下四大标准，即：平衡性、和谐性、复杂性以及持久性。
平衡性：平衡性可以说是所有评估标准的基础，很难用语言形容一款平衡的酒，如果一款酒失去了平衡就不能算是一款好的葡萄酒，也不能算是一款伟大的葡萄酒。
和谐性：一款酒的和谐性引发的是一种协调，一般我们在品酒时用他来评估葡萄酒的高雅与细腻。
品酒之葡萄酒甜度表
1、葡萄酒甜度一览表2、为什么一些干型葡萄酒尝起来更加干涩？对于这个问题，一些葡萄酒作家和食品科学家们都有关注，也做过相关研究。他们一致认为，单宁、酸度和嗅觉是葡萄酒尝起来干涩的重要原因。单宁：近一项研究表明，人对单宁的敏感度基于他们唾液中的蛋白质含量高低，唾液中蛋白质含量高的人不会感到葡萄酒的干涩味道，反之则会。此外
复杂性：理解复杂性快的方法就是采用类比法，当我们在品酒的时候，这种复杂性在口中会以递增的形式表现出精密的味道。复杂性的程度与葡萄酒的品质等级是成正比的，虽然简单的葡萄酒更容易让葡萄酒初学者或者女性所喜欢，但一般伟大的葡萄酒都是极具复杂性的葡萄酒。
持久性：在品酒时判断一瓶酒是否具有持久性是以葡萄酒被咽下去以后它特有的味道在口中停留的时间长短来衡量的，它是评估葡萄酒的标准。
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马西酒庄建立于什么时间？
马西酒庄位于意大利的威尼托（veneto）产区，这里独树一帜的葡萄酒为酒庄赢得了“威尼托酿酒基准”的美誉。马西酒庄由博萨尼（boscaini）家族于18世纪末创立，自博萨尼（boscaini）家族接管酒庄后，酒庄成功地一步步扩大，如今酒庄仍由此家族所 有。从事葡萄种植酿造长达2个世纪之久的博萨尼家族，一直坚持葡萄种植的
