杜雅克酒庄(Domaine Dujac)由塞斯(Seysses)家族管理。该酒庄创建于1967年,创始人是雅克・塞斯(Jacque Seyesses)。雅克出生于一个富裕的饼干制造商家庭。雅克曾经在黄金发酒庄(Domaine de la Pousse dOr)当学徒。后来他购买了马塞尔・盖野酒庄(Domaine Marcel Graillet)。由于马塞尔・盖野酒庄品质一般,其酿制的酒大都只能出售给酒商。1969年,杜雅克酒庄酿制的葡萄酒问世,其品质,因此雅克在当地名声大振。现在,该酒庄主要由他的儿子杰里米(Jeremy)、亚力克(Alec)和他的妻子戴安娜(Diana)管理经营,雅克只是参与少部分酒庄事宜。
在杜雅克酒庄成立之初,杜雅克酒庄只在莫雷圣丹尼园(Morey-Saint-Denis)拥有4.5公顷的葡萄园。后来雅克不断扩充葡萄园,先后购买了埃雪索园(Echezeaux)、柏内・玛尔・香贝丹园(Bonnes MaresChambertin)、罗曼尼・圣维望园(Romanee St Vivant)和沃恩-罗曼尼园(Vosene-Romanee)。同时该酒庄在罗什园(Clos de la Roche)也拥有1.95公顷的葡萄园,其中的葡萄树平均年龄为45至50年。另外,酒庄在圣丹尼园(Clos Saint-Denis)也拥有1.45公顷的葡萄园,葡萄树平均年龄也为45至50年。
2005年,杜雅克酒庄与蒙哈榭酒庄(Chateau de Puligny-Montrachet)一起收购了查尔斯・汤姆斯酒庄(Domaine Charles Thomas),获得了查尔斯・汤姆斯酒庄在香贝丹园(Chambertin)、沃恩-罗曼尼园(Vosne-Romanee)等葡萄园的股份。但为了融资,该酒庄在购买后又卖掉了一些葡萄园。不过这次收购使得该酒庄扩充到约15.5公顷。
费碧酒庄建立于什么时间?
费碧酒庄(feudi del pisciotto)是意大利西西里岛(sicily)产区酒庄之一,以其出产的时尚意大利葡萄酒而闻名。费碧酒庄拥有一片坐落于250米海拔的葡萄园,距海岸线6公里。酒庄的葡萄园因此能够受利于两个气候因素,即海拔够高使其长期面对海风,且海洋本身的温度调节功能使其葡萄受到天然的保护。深远的历史文化
在雅克的领导下,杜雅克酒庄发展得非常不错。酒庄的葡萄是整串压榨,葡萄汁在全新的橡木桶中发酵。1999年,当雅克把酒庄经营权转给他的儿子后,酒庄的酿酒方式发生了改变:葡萄有时会去梗,发酵的橡木桶有可能只有25%为新橡木桶。不过,该酒庄特级葡萄园葡萄酒还是在全新的橡木桶中熟成,而一级葡萄园葡萄酒则在60%至80%新的橡木桶中熟成。装瓶一般是在第二年的二月或三月。该酒庄葡萄酒的产量约为4,650瓶/公顷。
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悬岩酒庄建立于什么时间?
悬岩酒庄(hanging rock)坐落在澳大利亚维多利亚州(victoria)墨尔本(melbourne)北部凉快的葡萄酒产区马斯顿山区(macedon ranges)。该酒庄致力于出产澳洲质的起泡酒。该酒庄的发展历史可追溯至20世纪70年代末。当时,作为澳洲葡萄酒工业巨头之一murray tyrrell的女儿ann