有哪些常见的葡萄酒花香型?

   2024-11-13 820
核心提示:1. 紫罗兰:花瓣味道甘而甜,带有甘草的口感,是赤霞珠(cabernet sauvignon)、梅洛(merlot)和维欧尼(viognier)等葡萄品种的经典香气。2. 橙花:气味沉静舒缓,带有甘味,来源于橙花醇和茴香酸等化合物,常见于雷司令(riesling)、白诗南(chenin blanc)和霞多丽(chard
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  1. 紫罗兰:花瓣味道甘而甜,带有甘草的口感,是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和维欧尼(Viognier)等葡萄品种的经典香气。

  2. 橙花:气味沉静舒缓,带有甘味,来源于橙花醇和茴香酸等化合物,常见于雷司令(Riesling)、白诗南(Chenin Blanc)和霞多丽(Chardonnay)等葡萄品种中。

  3. 椴花:气味类似茉莉花的香味和蜂蜜的甜味,芳香馥郁,灰皮诺(Pinot Gris)、雷司令和白诗南等葡萄品种常散发此花香。

卡本内苏维翁葡萄酒一般都带有什么风味?

卡本内苏维翁葡萄酒就是我们经常说到的赤霞珠葡萄酒。赤霞珠属于晚熟的红葡萄品种,皮厚粒小籽多,高色素,高酸,高单宁,香气浓郁,所以它能酿造出颜色深浓、风味浓郁、单宁厚重的红葡萄酒。这类酒通常有着青椒和黑色浆果(如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等)的香气,酒体丰厚结实,酒力强劲,酒香以黑加仑为主,带有蜜瓜、甘草、烟熏、焦糖、青

  4. 金银花:香气在施埃博(Scheurebe)、玛珊(Marsanne)、和特浓情(Torrontes)等葡萄品种身上可闻到。

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格里特-香贝丹园(Griotte-Chambertin)出品的葡萄酒有什么特点?

格里特-香贝丹园(griotte-chambertin)葡萄酒除了带有酒名暗示的“酸樱桃”味之外,通常还会散发出各类红或黑色浆果以及甘草和紫罗兰的风味。许多人认为,除了上述提到的两座重量级葡萄园外,本园是此酒村的一块特级葡萄园。此外,葡萄酒一般需要10至20年的时间熟成才能进入适饮期。

 
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