黑皮诺（Pinot Noir）被称为“红葡萄品种之后”，适宜在温凉气候条件下和排水良好的土壤中栽培种植，抗病性较弱，皮薄易腐，产量较低。对于很多的葡萄农来说，黑皮诺 是一种非常难伺候的葡萄品种，要酿造出品质优异的葡萄酒也很不容易，但是成功酿造出的黑皮诺葡萄酒却富有优雅气质，摄人心魂。
主要的产区有法国勃艮第、香槟产区以及新西兰。勃艮第的黑皮诺葡萄酒尤其出名，价格比起同样品质的葡萄酒也贵一些，不过，勃艮第黑皮诺葡萄酒确实非常值得一品。
波尔多产区的法定葡萄品种包括西拉么？
波尔多产区只有六种法定的红葡萄品种，即赤霞珠（cabernet sauvignon）、梅洛（merlot ）、品丽珠（cabernet franc ）、味尔多（petit verdot）、马尔贝克（malbec）、佳美娜（carmenere）；3种法定的白葡萄品种，即长相思（sauvignon blanc）、赛美蓉（s
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葡萄牙的葡萄酒有几个等级？
葡萄牙对于葡萄酒的分级制度，同法国葡萄酒的aoc制度相似，分为四个级别，分别是普通餐酒（vinho de mesa）、地区餐酒（vinho regional）、优良地区餐酒（ipr）和法定产区葡萄酒（doc）。有11个doc产区，其葡萄酒总产量中约有15％符合doc标准，而且不少是加强型葡萄酒（fortified wi
