威乐酒庄(Chateau Villemaurine)是法国波尔多(Bordeaux)圣埃美隆(Saint-Emilion)产区的酒庄之一,在2012年的圣埃美隆评级中仍被评为列级酒庄(Grand Cru Classe)。
公元8世纪的时候,威乐酒庄所在的这片土地有一支军队入侵,他们占据这里后,在此建立了营地。这个军营叫做“威乐?莫瑞(Ville Maure)”,意思是“摩尔(Moors)”城。酒庄名称也由此而来。2007年6月,贾斯汀?奥克兰(Justin Onclin)买下威乐酒庄,并对酒庄进行了现代化改造。新东家为酒庄添加了新的酒桶室,里面放有无数个带温控功能的酒桶。酒庄还增设了新的品鉴区域。此外,新庄主还有一个革新行动,那就是聘请史蒂芬?登力高(Stephane Derenoncourt)作为酒庄的顾问。
威乐酒庄目前在波尔多有7公顷的葡萄园,土壤为粘土和石灰岩,其中有95%的土地用来种植梅洛(Merlot)葡萄树,其余5%的土地用来种植品丽珠(Cabernet Franc)葡萄树。该酒庄还计划用一段时间将品丽珠的面积增加至20%。
老托特酒庄建立于什么时间?
老托特酒庄(chateau trottevieille)位于圣埃美隆东部地区石灰岩覆盖的高地上,是圣埃美隆一级特等酒庄的b级酒庄。在整个波尔多地区,老托特酒庄名字的起源可能是匪夷所思的。酒庄的所有者说酒庄的名字源于“la trotte vieille”这个词组。而“la trotte vieille”的意思是,小跑的老
威乐酒庄葡萄酒的发酵过程全部在全新双层6,800升的不锈钢发酵罐中进行。其乳酸发酵过程则是在橡木桶中进行。之后的葡萄酒熟成过程也在橡木桶中进行,这些橡木桶中有80%是全新的法国橡木桶。酒庄平均每年出产近1,200箱的葡萄酒,包括副牌酒Les Angelots de Villemaurine。
威乐酒庄的新主人贾斯汀?奥克兰曾说,“一款好葡萄酒与一款伟大葡萄酒之间的区别就在于层次的复杂度”。威乐酒庄的酿酒理念是融合知识,尊重风土,热爱葡萄酒,为酿出的葡萄酒全力以赴,其**目标是将葡萄酒中土壤特色的传统和复杂发掘出来。威乐酒庄每年都能够酿出独具特色的葡萄酒,这些酒余味绵长并带有矿物质的味道,尽显风土气息。
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查林酒庄建立于什么时间?
查林酒庄(challen winery)位于美国加利福尼亚州(california)的圣巴巴拉(santa barbara)葡萄酒产区,是一家以酿造单一葡萄园黑皮诺(pinot noir)葡萄酒为主的酒庄。查林酒庄酿酒使用的葡萄主要来自五个不同的葡萄园,包括位于圣丽塔山(santa rita hills)的林赛园(li