格蕾丝酒庄(Il Molino di Grace)位于意大利托斯卡纳(Tuscany)基安蒂(Chianti)产区。
1999年,弗兰克・格蕾丝(Frank Grace)和Gerhard Hirmer共同设计和修建了格蕾丝酒庄。酒庄的葡萄园有着长达350年的葡萄种植历史,由格蕾丝在1995年就买下,初葡萄园中出产的葡萄用来供应给当地人酿酒。目前,酒庄酿酒用的葡萄均来自该葡萄园。酒庄致力于酿制能够体现产区风土特色的优质葡萄酒。
格蕾丝酒庄的葡萄园分布在Lucarelli山。葡萄园采用居由式(Guyot)系统培育葡萄,在葡萄种植过程中,根据需要施加有机肥料。葡萄园中种植的葡萄品种为桑娇维塞(Sangiovese)和梅洛(Merlot)。葡萄收获的季节为九月末至十月初,葡萄园采用手工的方式采收葡萄。采收后的葡萄在28~30℃的恒温下,浸皮20天,在此过程中需采用压冒法以温和萃取葡萄皮中的风味物质。酒庄依据所酿葡萄酒的不同,采用不锈钢罐或产自斯洛维尼亚(Slovenia)或法国的中度烘烤过的橡木桶熟成葡萄酒,熟成期为11个月左右。葡萄酒在酒庄完成装瓶,且除Il Volano Rosso Toscana IGT外,所有的葡萄酒都未经过滤,且仅使用极少量的二氧化硫。
罗吉庄园建立于什么时间?
罗吉庄园(chateau roquegrave)是法国波尔多(bordeaux)梅多克(medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(lalliance des crus bourgeois)2012年发布的中级酒庄(cru bourgeois)名单中榜上有名。罗吉庄园位于梅多克产区北部的瓦勒亚克镇(valeyrac)。
格蕾丝酒庄推出了5款葡萄酒,包括Riserva Chianti Classico DOCG、Il Margone Riserva Chianti Classico DOCG、Chianti Classico DOCG、Gratius Toscana IGT和Il Volano Rosso Toscana IGT。酒庄推出的葡萄酒主要呈浓郁红宝石色,含黑色浆果和香料味,单宁丝滑柔顺,结构复杂平衡,余味悠长。
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乔丹酒庄建立于什么时间?
乔丹酒庄(domaine vincent girardin)成立于1982年,起初庄园只拥有2公顷的葡萄藤,随着酒庄不断的发展,今天葡萄园的种植面积已经扩大到20公顷,分布在勃艮第伯恩丘(cote de beaune)8个村庄的42块土地上,而酒庄大部分的葡萄酒都来自这些村庄的特级园和一级园。酒庄拥有世界上现代化的酿酒