阿甘酒庄(Chateau dArgan)是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的酒庄之一,位于圣・哲德叶(St. German d’Esteuil)镇梅多克半岛位置较高的地方。由于酒庄位于海洋和河口之间,所以深受海洋性气候的影响。阿甘酒庄亦是法国中级酒庄联盟(LAlliance des Crus Bourgeois)2012年公布的中级酒庄名单的上榜酒庄之一。
阿甘酒庄目前拥有63公顷的葡萄园,其内部土壤类型为粘土和石灰岩,非常适合种植葡萄,所种植的葡萄平均树龄为39年。葡萄园中51%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon),45%栽培梅洛(Merlot),还有4%栽培品丽珠(Cabernet Franc)。采用这些葡萄酿制的葡萄酒平衡而柔顺。
阿甘酒庄的葡萄采摘过程是一个比较现代化的流程。酒农们首先通过综合分析葡萄的酚类物质来确定葡萄是否完全成熟,之后再通过机械(一般采用2部机器收集)进行采收。
波眸酒庄介绍
波眸酒庄(chateau pomeaux)位于法国波尔多(bordeaux)右岸的波美侯(pomerol)产区,是一家颇具实力的精品酒庄。波眸酒庄的现任庄主为艾伯特·西奥多·帕沃斯(albert theodore powers)。酒庄的葡萄园位于波美侯平原东南向的山坡上,距离柏图斯酒庄(petrus
在葡萄酒的酿制上,酒庄常常采用相对传统的酿造工艺。发酵过程一般在具有温控功能的环境中进行,之后会进行为期一个月的浸皮。10%的葡萄酒会在使用了3年的旧橡木桶中再熟成1年,剩余的则仍然留在发酵罐中。此外,酒庄还会采用现代化的工艺技术来调节葡萄酒的味道和葡萄酒的结构。
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爱慕之树酒庄介绍
爱慕之树酒庄(wooing tree)位于新西兰中部奥塔哥(central otago)葡萄酒产区。爱慕之树酒庄由stephen 及其姐姐jane、姐夫geoff bews和thea farquharson家族所有并运营,整个家族共同致力于葡萄酒的酿造。他们初都在奥塔哥北部从事农业种植,近才在惠灵顿及海外从事it行业。