翠舍黛酒庄（Domaine Truchetet）位于法国勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）产区里的夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）产酒村，是该村内一座家族经营式精品酒庄。
1977年，让-皮埃尔・翠舍黛（Jean-Pierre Truchetet）接管了翠舍黛酒庄，他是酒庄的第五任庄主。1981年，让-皮埃尔新建了一个酒窖，用于储藏正在熟化的葡萄酒，使得酒庄的葡萄酒能有更长的熟化时间，以此提升葡萄酒的品质。随着让-皮埃尔年龄不断增大，他开始将他的知识传授给他的两个孩子朱莉（Julie）和摩根（Morgan），让他们做好接管酒庄的准备。
翠舍黛酒庄如今拥有总面积为6公顷的葡萄园。酒庄管理葡萄园的理念就是降低产量，以此提高葡萄质量。因此，葡萄园内的葡萄树采用单居由式（Guyot）和高登式（Cordon De Royat）两种种植方法，这两种方法都是通过修剪母枝和芽的数量来降低产量。此外，由于葡萄树经过修剪，剩余的枝叶能得到的光照，所以就更有利于葡萄中糖分和风味物质的积累。翠舍黛酒庄葡萄园内主要种植的葡萄品种有黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和阿里高特（Aligote）。
圣希莱酒庄建立于什么时间？
圣希莱酒庄（chateau saint-hilaire）位于波尔多（bordeaux）梅多克产区（medoc），是法国波尔多中级庄之一。上世纪80年代，荷兰裔的阿德里安（adrien）来到了法国梅多克产区。起初，他只是在吉伦特河（gironde river）河口周围深厚的砾石土壤中栽培葡萄树，后来，当把葡萄园逐渐扩展到
翠舍黛酒庄采用人工的方式采摘葡萄，在采摘的过程中进行**次筛选，去除未成熟或已经腐烂的葡萄。在葡萄运送到酒庄之后，葡萄会在分拣台上进行第二次筛选。这两次筛选地保证了酿酒所用葡萄的质量。葡萄需要经过去梗、破碎等工序，随后，酿酒师会将得到的葡萄汁转入不锈钢槽中进行酒精发酵。在酿造白葡萄酒时，发酵结束后，葡萄酒还会进行苹果酸乳酸发酵，之后再转入橡木桶中熟化。一般来说，白葡萄酒所使用的新橡木桶的比例不会超过50%，熟化时间为8-10个月。而在酿造红葡萄酒时，发酵结束后，葡萄酒会直接转入25%的新橡木桶中熟化，熟化时间为12-17个月。
目前，翠舍黛酒庄已经发布了7款葡萄酒，包括5款村庄级和2款大区级葡萄酒。翠舍黛酒庄出产的葡萄酒香气馥郁，口感复杂，质地优雅，因此受到很多消费者的喜爱，在市场上的销售也很火爆。
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歌德酒庄建立于什么时间？
歌德酒庄（chateau guadet）位于波尔多右岸圣埃美隆（saint-emilion）产区的中心，酒庄早的主人是歌德（guadet）先生，他是法国大革命时期一位的政治人物，在波尔多地区也是非常有名的吉伦特派（girondin）代表。歌德酒庄拥有一个雄伟的天然地下酒窖，据说当年在法国大革命动乱时期，歌德先生就把他的
