小巴黎酒庄建立于什么时间？

　　小巴黎酒庄（Domaine du Petit Paris）位于法国西南产区的蒙巴兹雅克（Monbazillac）子产区，该产区是法国受推崇的甜白葡萄酒产区之一，1936年获得法定产区的身份。

　　1892年10月17日，马修・热内斯特（Mathieu Geneste）收购了小巴黎酒庄，当时酒庄的葡萄园面积仅为56英亩。此后酒庄在热内斯特家族几代人的经营下，逐步发展起来。目前，酒庄由帕特里克・热内斯特（Patrick Geneste）和狄克・热内斯特（Benedicte　Geneste）夫妇管理。酒庄出产的葡萄酒在市场很受欢迎，出口至德国、比利时、荷兰、卢森堡、英国、加拿大和瑞士。

　　蒙巴兹雅克产区春季湿润，夏季炎热，秋季阳光充足，冬季气候温和。此外，该产区秋季多雾，为生产贵腐甜白葡萄酒提供了特殊的环境。产区土壤主要为黏质石灰岩。葡萄园中种植的葡萄品种有赛美蓉（Semillon）、长相思（Sauvignon Blanc）和密斯卡岱（Muscadelle)，其中，赛美蓉葡萄树的树龄为50年。

骏马博士酒庄建立于什么时间？

骏马博士酒庄（box stallion）位于澳大利亚维多利亚州（victoria）莫宁顿半岛（mornington peninsula）葡萄酒产区，是当地创新精神的酿酒商之一。骏马博士酒庄自1997年成立以来就注定了她与莫宁顿半岛传统的酿酒商要走上不也一样的发展道路。酒庄名“box stallion”融合了当代的品牌理

　　在葡萄收获的季节，葡萄园采用人工的方式采摘葡萄。酿制红葡萄酒时，先将葡萄破皮去梗，然后在恒温15℃的惰性气体环境下，浸皮10个小时，以更好的萃取葡萄皮中的风味物质，再在恒温20℃的橡木桶中添加少量的酵母进行发酵。酿制的蒙巴兹雅克产区贵腐甜白葡萄酒，需要让葡萄感染贵腐菌，使葡萄中的水分在几周内逐渐被蒸发，糖分含量提高，然后在10月或11月由人工采摘。

　　小巴黎酒庄推出的酒款有Cuvee Tradition、Cuvee Generation Mathieu和Cuvee Grand Large。