1971年，John Kirk先生在堪培拉附近的Murrumbateman南部的高地一个44英亩的农场中创立了自己的酒庄――克隆那奇拉酒庄（Clonakilla）。当时，他也许不会想到未来他的葡萄酒酿酒厂将会成为未来澳大利亚伟大的酒庄之一。经历了一系列艰难困苦之后，酒庄几次创新了新世界葡萄酒酿造的潮流，堪称新南威尔士州**的明星庄园之一。
这里的酿造方法是传统的勃艮第酿法，着重强调葡萄酒的果味。葡萄酒经过短暂的预发酵之后，将会在敞开的不锈钢槽里进一步发酵。浸渍时间一般为一到两周。再在新桶比例为在三分之一的法国橡木桶中陈年熟化。目的在于生产自然平衡圆润的葡萄酒。
柏里欧织锦珍藏红葡萄酒怎么样？
这是一款来自美国加利福尼亚州产区的红葡萄酒，采用赤霞珠、梅洛、品丽珠、味尔多和马尔贝克酿造而成，带有复杂的香料、草药、干醋栗和燧石风味，架构坚实，余味持久。
酿酒师Tim Kirk缔造的“Shiraz Viognier”也许是澳大利亚自1952年奔富酒庄酿造优质Shiraz，“1952 Penfolds Grange Hermitage”以来澳洲葡萄酒**的进步。克隆那奇拉酒庄的“Shiraz Viognier”有生姜、白胡椒、杏仁的香气，承以法国橡木柔和的线条感，是一种奔放的柔美。控制Viognier的比例在酿造这款酒的过程当中相当重要，这门技术全看酿酒师对于每年葡萄的理解和天赋了。James Halliday认为这款“Shiraz Viognier”葡萄酒是“澳洲葡萄酒的写照，**的澳大利亚葡萄酒。”
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南部海岸酒庄建立于什么时间？
南部海岸酒庄（south coast winery）位于美国加利福尼亚州的蒂梅丘拉谷（temecula valley），酒庄分别在2008年、2009年及2013年3次获得了“加州金熊酒庄”（california state golden bear winery）的殊荣，酒庄成立至今共获得1,900个奖项。南部海岸酒庄
