诺恩酒庄的创始人是现任庄主德鲁?诺恩(Drew Noon)的父亲――大卫?诺恩(David Noon)。大卫以前是一名法国教师,1976年,他决定冒一次险,放弃了自己的教师职业,开始以酿制红葡萄酒为生。后来,大卫?诺恩购买了一点西拉(Shiraz),与歌海娜(Grenache)葡萄混酿,酿制出酒庄标志性的红葡萄酒。他初将这款浓郁的红葡萄酒命名为“勃艮第”,不过,现在人们称之为“伊利克斯(Eclipse)”。之后,在接下来的27年里,酒庄的酿酒技术和酒产量都没有发生任何变化。
1987年,酒庄购买葡萄的渠道发生了改变。从那时开始,诺恩家族只从住在兰霍恩河的博里特(Borrett)家族那里购买葡萄。几年后,诺恩家族与博里特家族成为了好朋友。
目前,酒庄由德鲁?诺恩和其妻子里根?诺恩(Reagan Noon)掌管。德鲁?诺恩是新一代年轻开明的酿酒者之一,在成为酿酒家之前,曾经接受过品酒学的专门教育。他和妻子接手酒庄后,只有一个目标,尽**可能酿制**的酒。
安图尼酒庄建立于什么时间?
安图尼酒庄(domaine antoine arena)位于法国科西嘉(corsica)产区的帕特利莫尼欧(patrimonio)。该酒庄的现任庄主是安托万?阿列纳(antoine arena),他同时也是科西嘉产区的葡萄种植者之一。酒庄庄主安托万·阿列纳和其同时代的科西嘉人一样,小时候家境贫穷,他和家人在岛
诺恩酒庄的葡萄园共占地16.79英亩(约6.8公顷),种植的葡萄品种有歌海娜、西拉和赤霞珠(Carbernet Sauvignon)。934年到1943年期间,种植歌海娜,60年代初种植西拉,70年代初种植赤霞珠。葡萄树的种植密度大约为1,800株/公顷。
在葡萄酒酿制方面,诺恩酒庄的酒皆为手工酿制,使用传统的敞口发酵桶和篮式压榨机,产量很少。酒在小型(300升)和大型(2,500到4,500升)橡 木桶中陈放18个月,待成熟后再装瓶(在每年收获季节后的9 月份),之前不进行任何澄清和过滤。酒在酿制和成熟的过程中,添加剂的含量和人为干预程度降到**,使葡萄尽可能保持天然的特点。
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鲍格才酒庄建立于什么时间?
鲍格才酒庄(castello di borghese vineyard & winery)位于美国纽约(new york)长岛(long island)。酒庄在当地颇具名望,曾被选为长岛年度酒庄。鲍格才酒庄的前身为哈格雷夫酒庄(hargrave vineyards),鲍格才酒庄由阿列克斯(alex)和路易莎(l