达朗酒庄建立于什么时间?

   2024-09-16 1605
核心提示:达朗酒庄(chateau dalem)位于法国波尔多(bordeaux)的弗龙萨克(fronsac)产区,是当地一座历史悠久的酒庄。达朗酒庄自1610年创立开始,便一直在同一家族手中传承。直到1955年,米歇尔·吕利耶(michel rullier)收购了达朗酒庄。之后的40余年里,米歇尔更新了酒庄的酿酒技术
最新酒行业知识百科问答《达朗酒庄建立于什么时间?》是酒商网93wang.cn整理发布,了解更多白酒知识,酒文化,酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。

  达朗酒庄(Chateau Dalem)位于法国波尔多(Bordeaux)的弗龙萨克(Fronsac)产区,是当地一座历史悠久的酒庄。

  达朗酒庄自1610年创立开始,便一直在同一家族手中传承。直到1955年,米歇尔・吕利耶(Michel Rullier)收购了达朗酒庄。之后的40余年里,米歇尔更新了酒庄的酿酒技术,使其朝着化的方向发展。2002年,米歇尔的女儿碧姬・吕利耶-卢塞尔(Brigitte Rullier-Loussert)接管了酒庄。碧姬是一名出色的酿酒师,她的酿酒技术和知识得到了业界人士的认可。另外,她还聘请了的飞行酿酒师米歇尔・罗兰(Michel Rolland)担任酒庄的酿酒顾问。在碧姬的管理下,达朗酒庄现已成为弗龙萨克数一数二的酒庄。

  米歇尔收购达朗酒庄时,酒庄葡萄园的占地面积为9公顷左右,如今,葡萄园的面积已扩大至18公顷。酒庄的葡萄园地理位置优越,位于东南朝向的山坡的高处,既有利于降低霜冻灾害,又能增加园内光照。园内的土壤为石灰质黏土,种植了90%的梅洛(Merlot)和10%的品丽珠(Cabernet Franc)。这些葡萄树的平均树龄为40年,种植密度为6,000-6,600株/公顷。为了培育出优质的葡萄,酒庄会密切关注葡萄的生长过程,不断完善种植技术。

长城天赋葡园高级精选干红(沙城)怎么样?

精选长城天赋葡园洋河河谷中心小产区树龄10年以上优质的赤霞珠。由长城酿酒师严格掌控亩产量及采收期,经长城地下大酒窖橡木桶陈酿及瓶储6个月以上。呈深红色,具典型的品种香气,香草香和来自橡木的面包香舒适协调。醇厚舒顺,丰满圆润,犹如湖面拂风夹裹花香飘过舌尖,唇齿留香持久。

  葡萄达到**成熟状态时,达朗酒庄会安排人工进行采收。随后,酒庄使用机器对经过初步筛选和去梗的葡萄再进行一轮细致地筛选。在酿酒期间,酒庄将葡萄装入嵌有温度调节设备的混泥土发酵罐中进行3-4周的酒精发酵,期间定期进行压酒帽,以更好地萃取葡萄皮里的色素、单宁和风味物质。酒精发酵完成后,这些葡萄酒会被装入橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵(Malolactic Fermentation)。,达朗酒庄酿好的葡萄酒需要在法国橡木桶(20%-40%是新橡木桶)中陈酿12-18个月才可装瓶。

  目前,达朗酒庄一共出产了4款葡萄酒。其中,达朗干红葡萄酒(Chateau Dalem)自发行起,便获得众多葡萄酒媒体的好评,例如,2009年达朗干红葡萄酒获得《法国葡萄酒向导杂志》(Bettane et Desseauve)和《葡萄酒评论》(La Revue du Vin de France)给出的17分好评。另外,酒庄于2008年开始生产副牌酒――达朗诱惑干红葡萄酒(Chateau Dalem Tentation de Dalem)。

以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《达朗酒庄建立于什么时间?》的全部内容,酒商网每日更新白酒知识,洋酒文化,葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。

来源链接:www.93wang.cn

本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。

克莱顿酒庄建立于什么时间?

克莱顿酒庄(crighton estate)位于新西兰的马尔堡(marlborough)葡萄酒产区。克莱顿酒庄位于马尔堡怀劳谷(wairau valley)的山坡上,俯瞰壮观的怀劳河。那里的温度比谷底凉爽得多。酒庄的葡萄园占地约20公顷,种植着长相思(sauvignon blanc)、雷司令(riesling)和各种黑

 
举报收藏 0打赏 0
 
更多>同类新闻
推荐图文
推荐新闻
点击排行
Powered By DESTOON