拉佩赫酒庄建立于什么时间？

　　拉佩赫酒庄（Chateau La Peyre）位于法国波尔多（Bordeaux）的梅多克（Medoc）葡萄酒产区。

　　拉佩赫酒庄由拉比乐（Rabiller）家族所有。该家族在梅多克的圣埃斯泰夫（Saint Estephe）有着悠久的葡萄种植历史。然而在过去，酒庄整个葡萄园的收成都卖给了当地的酿酒合作社。酒庄目前的庄主达尼（Dany）和雷内・拉比乐（Rene Rabiller）意识到自家葡萄园的潜力，于是决定建立自己的酿酒厂。酒庄从1994年开始酿造并销售自有品牌的葡萄酒。如今，酒庄的年产量为5万瓶。

　　拉佩赫酒庄的葡萄园占地共有8公顷，分布在圣埃斯泰夫的多个地块。这些葡萄园的平均年龄都超过了30年。园中种植的葡萄品种以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主，占到了50%。其它的葡萄品种有40%的梅洛（Merlot）、5%的味而多（Petit Verdot）和5%的品丽珠（Cabernet Franc）。园中的土壤由碎石、石灰石和粘土构成。砾石有利于排水，而粘土在干燥的夏季有利于保持宝贵的水分，使葡萄的成熟度均匀。葡萄园的每一项护理措施都是为了确保收获健康、完全成熟的葡萄。冬季的修剪非常重要，可以抑制葡萄树的长势。在葡萄的生长季节进行疏果，可以进一步平衡作物负载，提升果实的品质。

罗萨舍酒庄建立于什么时间？

罗萨舍酒庄（cascina ca rossa）位于意大利的皮埃蒙特（piedmont）葡萄酒产区。罗萨舍酒庄所在的地方名为罗埃罗（roero）。该酒庄是当地为数不多的多年来不间断为消费者提供优质葡萄酒的酒庄。当地阳光充足，葡萄园多位于砂质壤土的山坡上，出产品质优异的酿酒葡萄。几个世纪以来，该地区是一个贸易中心，担负着萨

　　拉佩赫酒庄对葡萄园的细心呵护一直延续到酿酒的程序。成熟的葡萄只能由人工进行采摘。在进入发酵罐之前，这些葡萄还要经过仔细的筛选，去除未成熟的和受损的葡萄。拉比乐家族遵循传统的酿酒技术，喜欢在发酵罐中进行较长时间的浸皮。这使得葡萄皮中的颜色、单宁和风味物质均匀缓慢地释放到葡萄汁中，其结果是酿造出自然平衡、风味凝练的优质葡萄酒。发酵完成后，葡萄酒还要在橡木桶中陈酿12到15个月。每年只有30％的新法国橡木桶被启用，以免橡木的味道掩盖了葡萄酒的自然风味。在装瓶之前，酒庄还会使用蛋清净化葡萄酒，然后无需过滤，在酒庄内装瓶。

　　拉佩赫酒庄自成立以来，一直致力于酿造能够展现圣埃斯泰夫原始而复杂的风土特征的优质葡萄酒，酒庄的**酒款名为拉佩赫酒庄红葡萄酒（Chateau La Peyre），深受消费者的喜爱。