家族经营的凡卓岸酒庄（Domaine Vacheron）由10多个共84英亩的独立葡萄园组成，分布在法国卢瓦尔河谷的桑塞尔（Sancerre）山坡上。其中2／3的土地种植长相思葡萄，是桑塞尔白葡萄酒(Sancerre Blanc)名号监控准许的**葡萄品种；其余1／3土地种植的是限制红葡萄酒和桃红葡萄酒用的黑皮诺葡萄。凡卓岸酒庄生产有着惊人的纯净和平衡度的桑塞尔白葡萄酒和桑塞尔桃红葡萄酒。
凡卓岸酒庄在两位年轻的表兄弟――让?劳伦（Jean-Laurent）和让-多米尼?凡卓岸（Jean-Dominique Vacheron）的掌舵下，现在已经完全改革成为以生物动力法耕作的酒庄。表兄弟俩继承了该地区****的葡萄田，现在正试图用勃艮第的方法酿造桑塞尔葡萄酒――将不同地块的葡萄分开酿造然后混合，每年比例不同。凡卓岸酒庄注重细节，自然耕作和酿酒过程相当重要，但让葡萄酒展现风采的却是其土壤的结构。这里的土壤有两种不同的类型。长相思葡萄种植的钙质土壤是侏罗纪时的多卵石白垩土，因出产醋栗味的葡萄而出名。而那些种植在称为硅石的多燧石土壤上的葡萄，酿造出的葡萄酒有持续很长时间的花香。对此凡卓岸酒庄不作单品种葡萄酒，而是明智地将把两种酒混合，以提高成品的复合性。凡卓岸酒庄的气候是另一个积极的因素，其葡萄园在山坡的南面，迎着阳光，所以即使在坏的年份，它们也能够获得充足的阳光，在**年份里它们则成熟得很好。
吉罗拉索酒庄建立于什么时间？
吉罗拉索酒庄（girolamo russo）位于意大利西西里岛（sicily）产区。吉罗拉索酒庄现任庄主是吉罗拉索（giuseppe russo），他是一位拥有着意大利文学学位，且训练有素的钢琴家，从2004年开始接手家族的酿酒事业，开始负责酒庄的管理。在2005年出产了酒庄个年份葡萄酒。该酒庄的葡萄园已经扩充至15公
凡卓岸酒庄所有的葡萄都是人工采摘的，以确保选到完好的葡萄，压榨时不接触葡萄衣，以避免葡萄汁被氧化，避免带有过多的草木气味。用天然酵母发酵，温度为17.8―20度，较低但并不太冷。
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奥乔亚酒庄建立于什么时间？
奥乔亚酒庄（bodegas ochoa）位于西班牙纳瓦拉（navarra）葡萄酒产区，是该地区的酒庄之一，一直由奥乔亚家族（ochoa family）负责管理和经营。1234年，纳瓦拉国王桑丘七世（sancho vii）的侄子提奥巴多一世（teobaldo i）从法国的香槟（champagne）产区回到纳瓦拉即位成为国
