- 为什么酱香酒比浓香酒好
- 白酒浓香型和酱香型哪个更好
- 浓香型白酒和酱香型，哪个更好喝
- 白酒浓香型和酱香型哪个更好
为什么酱香酒比浓香酒好
1、口感不同：
浓香型白酒有粮食香、糟香等香味，味微甜，而酱香酒白酒味甜微酸。
2、工艺不同：
浓香酒采用中温大曲发酵，发酵时间一般为45天至90天，接着分段取酒，其中中段的酒质是最好的。
而酱香酒的酒曲是高温大曲发酵，单次发酵的时间是30天，完整的周期需要经过8次发酵，取酒需要7次，第3次到第5次取出的酒品质是比较好的，这就是大名鼎鼎的“12987”工艺。
3、窖池不同：
酱香酒使用的是石窖池，存放的时间越长，酒的品质就越好；浓香酒使用的是泥窖窖池，窖池越老，酒质就越好。
4、香味物质不同：
浓香酒的香味成分主要是己酸乙酯，细闻有曲香、粮香、糟香等香味，酒的香气很强烈，并且会逐渐外放，口感刺激也比较明显。
酱香酒的香味物质则复杂得多，它没有突出的主体香味成分，一般有焦香和酱香等香味，比起浓香来说会更加含蓄，厚重，香气持续时间也比较长。
5、存放时间不同：
酱香酒5年，浓香酒3年，比起浓香酒，酱香酒的存放时间更长，口感的变化也就更加明显，但并非是存放时间越长，口感就越好，还是得讲究一个度，通常来说，存放时间3—5年的时间是口感最佳的。
其实，关于酱香型白酒和浓香型白酒哪个更好喝，没有标准答案，俗话说得好“酒不上品，适口为珍”，只有适合自己的才是最好的。
说完了浓香酒的区别和酱香酒的区别，现在来说说各自有什么好喝又不贵的代表性白酒吧！
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白酒浓香型和酱香型哪个更好
个人觉得酱香型更好。
酱香型白酒的口感酱香突出、幽雅细腻，以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久、回味悠长等特点而名闻。酒液倒入杯中过夜香气久留不散，令人回味无穷
浓香型白酒和酱香型，哪个更好喝
酱香型白酒与浓香型白酒的口感和制造工艺都不同，使用的酒曲也不一样。那么酱香型与浓香型白酒究竟哪种更好喝，需要从以下几个方面了解，具体如下：
酱香型白酒的特点
酱香型白酒的口感酱香突出、幽雅细腻，以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久、回味悠长等特点而名闻。酒液倒入杯中过夜香气久留不散，令人回味无穷。
浓香型白酒的特点
浓香型白酒是己酸乙酯为主体香的复合香气，窖香浓郁，入口柔和，回味悠长。其中五粮液是以“香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处”的风格享名世界。
酱香型与浓香型那个好？
酱香型白酒由于内含有利于人体健康的物质，可以软化血管，护肝，但是一般人受不了酱香的气味。而浓香刺激性相对没有那么强，让人比较容易接受，并且同样适量饮用也会有养生的效果。
所以两者没有哪种更香、更好喝，只是觉得每个人的喜好不一样，就会有所偏爱了。其实我们不必争论到底哪个更好喝，没有必要要求别人也必须喜欢我们所钟爱的酒。生活也是这样的道理，适合自己的就是最好的，何必要去攀比？何必要去要求别人和自己一样？最后提醒大家：“适量饮酒，健康生活”。
白酒浓香型和酱香型哪个更好
因人而异。
就拿本人为例，我更青睐浓香型纯粮食，固态发酵酿造酒。国家标准10781.1。最近在抖音购买了几款浓香型纯粮食酒，算是老百姓能喝得起的口粮酒。结果抖音上天天向我推荐卖酒的直播。买得没有买得精。我学习了大量识别酒的知识，结果还是买到了贴牌酒，场地是某阳一家酒厂，挂了五粮液股份有限公司的名义。酱香型和浓香型白酒价格高低不一。几乎可以肯定酱香型白酒低于100元，几乎买不到好酒。浓香型白酒低于100元的，就能买到好酒。目前用食用香精勾兑的白酒，已经退出白酒行列，酒精本身对身体有危害，勾兑酒的危害更大。
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