杜希尔酒庄(Chateau Tourril)位于法国的朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)产区,处于米迪运河(Canal du Midi)和卡尔卡松(Carcassonne)设防城之间,这两个地方都被列入了教科文组织世界遗产名录(UNESCO’s World Heritage List)。
杜希尔酒庄以一座耸立在葡萄园高处的由高卢罗马人(Gallo-roman)建造的塔来命名。其葡萄园占地13公顷,土壤以粘土和石灰岩为主,地势为山腹洼地,周围环绕着灌木丛。杜希尔酒庄坚持可持续发展的原则来种植葡萄,采用**的设备和技术来酿造正宗的、反映风土特色的高品质葡萄酒,酿酒品种包括西拉(Syrah)、神索(Cinsault)、歌海娜(Grenache)、佳丽酿(Carignan)和瑚珊(Roussanne)等。
杜希尔酒庄通过人工和机械两种方式采收葡萄,之后运送到酒庄去梗,随后在不锈钢罐中发酵,在这个过程中要经常踩皮和压酒帽,并进行有规律地搅桶,使葡萄酒的风味更浓郁,酒体更饱满,口感更圆润。发酵完成后,葡萄酒会被置入可控温不锈钢罐或橡木桶中熟成,并进行酒泥接触,其中橡木桶的新、旧比例根据实际需要而定。,部分葡萄酒会经过滤后再装瓶。
杜泽父子酒庄建立于什么时间?
杜泽父子酒庄(andre dezat & fils)位于法国卢瓦尔河谷(loire valley)的桑塞尔(sancerre)产区。 杜泽家族是桑塞尔地区拥有悠久酿酒历史的家族之一,其酿酒历史可追溯到1550年。1948年,安德烈·杜泽(andre dezat)接管葡萄园,并开始积极推进桑塞尔地
杜希尔酒庄的众多葡萄酒都曾在各大葡萄酒竞赛中获奖,其中菲利普干红葡萄酒(Philippe)在2015年的葡萄酒挑战赛(International Wine Challenge)中获得了铜奖,同年,这款酒被《葡萄酒爱好者》和《葡萄酒观察家》分别评为90分。
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金林酒庄建立于什么时间?
金林酒庄(golden grove estate)位于澳大利亚昆士兰州的葡萄酒产区格兰纳特贝尔(granite belt)。一直以来,该酒庄凭借的品质荣获多项殊荣。它是2014年詹姆斯?韩礼德葡萄酒指南上的一匹“黑马”,荣获红五星荣誉称号,2011年、2012年连续两届荣膺“昆士兰年度酒庄”荣誉,在澳大利亚国家葡萄酒展