橡木桶的类型

    橡木桶的类型

    对于橡木桶，酿酒师们一般有3种选择：法国橡木桶、美国橡木桶和匈牙利/东欧橡木桶。

    毫无疑问，法国橡木桶是其中****的一种。来自特定地区的法国橡木纹理细密，出产的橡木桶也价格昂贵，尤其是产自阿利埃河（Alliers）、孚日山脉（Vosges）和特朗赛（Troncais）树林的橡木桶，其价格可高达4,000美元/个。

    1. 法国橡木桶

    法国橡木桶价格较高的一个原因是其对葡萄酒风味的影响非常微妙，像霞多丽（Chardonnay）这种香气极为淡雅的葡萄酒，其特色香气很容易被过重的橡木风味所掩盖，因此法国橡木桶是**的选择。

    此外，法国橡木桶还能够提供更多精致的烘烤和坚果的香味。

    2. 美国橡木桶

法国橡木桶知识

法国橡木桶 法国橡木桶价格较高的一个原因是其对葡萄酒风味的影响非常微妙，像霞多丽（chardonnay）这种香气极为淡雅的葡萄酒，其特色香气很容易被过重的橡木风味所掩盖，因此法国橡木桶是的选择。 此外，法国橡木桶还能够提供更多精致的烘烤和坚果的香味。

    美国橡木的受欢迎程度仅次于法国橡木，其在美国密苏里（Missouri）地区较为常见。

    美国橡木桶的孔隙比法国橡木桶大，带给葡萄酒甜甜的椰子和香草风味，像赤霞珠（Cabernet Sauvignon）这种风格较为奔放的葡萄酒常常与美国橡木桶相得益彰。

    3. 匈牙利/东欧橡木桶

    第三种常见的橡木便是匈牙利/东欧橡木。如今匈牙利橡木桶越来越受欢迎，其中很重要的一个原因是其与法国橡木桶的差别并不大，为葡萄酒提供的风味特征也与法国橡木桶类似，但价格却更加便宜。

    马尔贝克（Malbec）和西拉（Syrah）葡萄酒与这种橡木桶的配合通常会有不错的表现哟。

    多数情况下，匈牙利橡木桶会带给葡萄酒更多坚果的风味，而且香草和鲜奶油的风味也并不少哟。