达里亚酒庄(DAria)位于南非西开普省的海岸产区(Coastal Region)葡萄酒产区。
达里亚酒庄有两个葡萄园,即杜德卡葡萄园(Doordekraal)和春田葡萄园(Springfield)。春田葡萄园的历史可以追溯到1698年,当年开普省省长首次允许开垦该农田,当时它被称为“虎格山谷(Springfield)”,后来才改为“春田”。该葡萄园不仅在德班丘(Durbanville),甚至在整个开普敦都具有重大的意义。酒庄的葡萄园坐落在泰格堡(Tygerberg)山的背面,园中的葡萄树主要朝向北面和东面种植。该园距离大西洋10公里,在炎热的夏季,海风可以在夜间为葡萄树带来清凉。葡萄树种植在土壤肥沃的山坡上。那里有着高于平均水平的降雨量,因此没有必要人工灌溉葡萄树。园中粘土质土壤有利于在冬季保持营养和水分,从而让葡萄树在温暖的夏季自然而然地生长。
达里亚酒庄的酿酒厂创建于2008年,有着简洁的线条和几何形状,彰显了酒庄的开普敦荷兰历史传统。酿酒厂具备处理400吨葡萄酒的能力,内部结构宽敞而紧凑,具有超现代化的环境。酒庄的整个葡萄酒酿造过程都是采用手工的方式。葡萄园中的葡萄由手工采摘后,还要在酿酒厂人工进项分拣。白葡萄品种使用惰性氮压机进行处理,以减少氧化。发酵在小型不锈钢罐中分批进行,以捕捉到一系列的香气和风味特点,然后根据酿酒师的要求进行混合以达到完美的平衡。红葡萄品种在不锈钢罐中进行浸皮和轻柔地破碎,然后根据不同的葡萄品种控制发酵温度进行发酵,在225升容量的橡木桶中进行熟成。
克里斯蒂亚酒庄建立于什么时间?
克里斯蒂亚酒庄(domaine de cristia)位于法国罗讷河谷(rhone valley)的教皇新堡(chateauneuf du pape)葡萄酒产区。 克里斯蒂亚酒庄属于格兰根(grangeon)家族,已经在该家族传承了许多代。酒庄位于教皇新堡产区东部,占地面积58公顷。酒庄由艾蒂安·格兰根
达里亚酒庄自成立以来,一直致力于酿造能够展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒,酒庄目前已发布的酒款有Sauvignon Blanc、Shiraz-Cabernet Sauvignon-Merlot、Red Blend、Potstill Brandy The Piccolo Colombar和The Following Viognier-Semillon等,深受消费者的喜爱。
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米尔顿酒庄建立于什么时间?
米尔顿酒庄(millton vineyard)位于新西兰的吉斯本(gisborne)产区,该产区位于新西兰北岛东海岸波弗蒂湾(poverty bay)畔,是全世界早看见太阳的地区。 1984年,詹姆斯(james)和安妮·米尔顿(annie millton)在特艾莱(te arai river)河畔建立