布莱尔狐酒庄介绍

布莱尔狐酒庄（Blair Fox Cellars）位于美国加利福尼亚州的圣巴巴拉（Santa Barbara）葡萄酒产区，是当地一座较为的酒庄。

　　布莱尔狐酒庄的拥有者是布莱尔・福克斯（Blair Fox）和莎拉・福克斯（Sarah Fox）。布莱尔在葡萄酒酿造方面经验丰富，曾在旧金山葡萄酒大赛（San Francisco International Wine Competition）上获得年度安德鲁・切列斯切夫酿酒师奖（The Andre Tchelistcheff Winemaker of the Year Award）。布莱尔狐酒庄致力于生产小批量的、纯人工酿造的优质葡萄酒。

马与犁酒庄介绍

马与犁酒庄（horse & plow winery）位于美国的加利福尼亚州（california）产区，是该产区内一座富有特色的酒庄。马与犁酒庄由克里斯（chris）和苏珊（suzanne）夫妇创办于2008年。克里斯是加州当地人，曾在加州戴维斯分校（uc davis）学习生态学。毕业后，克里斯在松树岭酒庄 （

　　布莱尔狐酒庄的酿酒葡萄主要来自五个葡萄园，它们分别是：天堂之路葡萄园（The Paradise Road Vineroad）、普里西马山葡萄园（The Purisima Mountain Vineyard）、汤普森葡萄园（Thompson Vineyard）、铁而瑞・阿尔塔葡萄园（Tierra Alta Vineyard）和福克斯家族葡萄园（The Fox Family Vineyard）。葡萄园里种植的葡萄品种包括西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）、小西拉（Petite Sirah）、维蒙蒂诺（Vermentino）和维欧尼（Viognier）等。这些葡萄园的气候条件和土壤条件不尽相同。例如，天堂之路葡萄园里的气候较为温暖，土壤较为贫瘠，生产出来的葡萄果实较小，风味更凝聚；铁而瑞・阿尔塔葡萄园里的土壤主要为石灰岩，土层较浅薄；而福克斯家族葡萄园里的土壤则多为石质土，土壤肥力较低，葡萄树扎根深，种植出来的葡萄相当优质。