柯蓝香槟介绍

柯蓝香槟（Champagne Colin）是法国香槟（Champagne）产区的酒庄之一，其历史始于1829年，坐落于香槟区的白丘（Cote de Blancs）维特斯（Vertus）村。

　　柯蓝家族已有7代人投身香槟事业了，无论是造酒工艺抑或是葡萄园的种植管理，柯蓝家族对葡萄酒的热情从未间断过。酒庄采用综合和可持续的耕作方法以确保香槟的纯度和口感， 并展现白丘区的产地风土。葡萄园采用全程的手工采摘，果实经轻微压榨后可提取到纯净的果汁。压榨过后也只有**的葡萄汁才会被保留在恒温的不锈钢罐里。柯蓝香槟对每一个步骤都精益求精，以求每款成品都能展现酒庄的独特性及产地风情。

　　柯蓝香槟共有30英亩的葡萄园，位于土壤类型并不相同的地区。葡萄园所栽培的品种中有80%为霞多丽（Chardonnay）葡萄，因为霞多丽葡萄能使香槟更加细腻、清新和优雅。此外，黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）葡萄各占10%。

圣览酒庄介绍

圣览酒庄介绍

　　柯蓝香槟出产多款类型的香槟，包括各种甜度的白中白、粉红香槟等。以下重点介绍其中的几款香槟。

　　卡斯蒂亚白香槟（Cuvee Blanche de Castille）：自1829年起，柯蓝家族就一直悉心地呵护土壤，并进行该款葡萄酒的生产。此酒采用盛产霞多丽的白丘区的果实酿制而成。为酿造出风味十足的酒款，酒庄还采用综合的栽培方式，窖藏两年后才上市。