安托里尼酒庄介绍

安托里尼酒庄（Antolini）位于意大利威尼托（Veneto）的瓦坡里切拉产区（Valpolicella），是该产区内一座新兴酒庄。

　　安托里尼酒庄创立于1992年，安托里尼两兄弟在玛拉诺（Marano）、瓦坡里切拉（Valpolicella）、圣彼得（San Pietro）和娜迦（Negrar）等地区种植葡萄。这些地区大多属于山区，葡萄种植高度在150米到350米，总种植面积约为7.5公顷。这里的葡萄园土壤构成主要为粘质土，粘土可以很好的保存水分，从而避免灌溉。安托里尼两兄弟选择这里的另一个原因是较高的昼夜温差，高温差赋予葡萄酒更为复杂的香气。

瓦迪卡瓦酒庄介绍

瓦迪卡瓦酒庄（valdicava）位于意大利托斯卡纳（tuscany）大区的蒙塔希诺（montalcino）镇，是一座出产布鲁奈罗（brunello）葡萄酒的精品名庄。1953年，马提尼·布拉曼特（martini bramante）在蒙塔希诺镇的北部买下了如今的瓦迪卡瓦酒庄所在的土地。起初，他只是种植葡萄，并

　　葡萄园里的种植方式也非常传统，以回归自然的理念种植葡萄，采用独特的拱形构架，葡萄排与排之间形成阶梯，以增加采光。根据尊重自然、回归自然的理念，这里几乎不使用杀虫剂，葡萄的种植方式也比较特别，并没有参考教科书上面较为常见的种植方式，而是依靠父辈经验来种植。在葡萄树幼年时期，葡萄园的工人会引导它们的生长，等生长到一定高度就不会过多地人为修饰。从1993年开始，酒庄把种植在圣彼得的1公顷葡萄园命名为西蒙特（Semonte），把娜迦附近的2公顷葡萄园命名为卡欧托（Ca’ Coato）。