金斯利酒庄介绍

金斯利酒庄（Kingsley Estate）位于新西兰的霍克湾（Hawkes Bay）葡萄酒产区，酒庄提倡有机种植的生产理念。
　　
　　1990年，金斯利酒庄的创始人在布利特路（Gimblett Road）购买了一块裸地，用以种植葡萄树。1991年，酒庄在此地种植了1.8公顷的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、2公顷的梅洛（Merlot）和1公顷的马尔贝克（Malbec）。葡萄园位于吉布利特砾石区葡萄栽培基地（Gimblett Gravels Winegrowing District），从严格意义上讲，它的总面积达800多公顷，顺着古老的尼佳如罗河（Ngaruroro River）一直向前方延伸。葡萄园的土壤为50公分厚的砂质土及河砾石，夏秋季节的白天气温相较于霍克湾的其它地区高出3摄氏度左右，由于沙石的导热性好，所以夜晚也很温和。正因为如此，该地区被视为世界的葡萄酒产区。葡萄园种植的葡萄品种有赤霞珠、梅洛、西拉（Syrah）、马尔贝克等。
　　
　　金斯利酒庄的负责人十分注重对葡萄园的管理，并且严格执行酒庄有机种植的生产理念。从酒庄创始之初，他们便选择了有机生产这一道路，使葡萄园成为霍克湾**家经过认证的有机葡萄园。在杂草处理上，酒庄通过种植其它作物或者修剪，进行物理控制；在营养上，采用天然的人工肥料，增加葡萄树的养分；在耕种方法上，采用生物动力法进行有机种植；在病虫害防治上，采用为病虫害提供其它寄生的栖居地，加强预防机制，坚决杜绝使用农药等对人体有害、破坏自然环境及影响葡萄酒风味的方式。如今，酒庄已生产出许多高质量的葡萄酒，用事实向那些曾经质疑过这一做法的人们证明他们选择的正确性。

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柯蓝香槟介绍

柯蓝香槟（champagne colin）是法国香槟（champagne）产区的酒庄之一，其历史始于1829年，坐落于香槟区的白丘（cote de blancs）维特斯（vertus）村。柯蓝家族已有7代人投身香槟事业了，无论是造酒工艺抑或是葡萄园的种植管理，柯蓝家族对葡萄酒的热情从未间断过。酒庄采用综合和可持续的耕作