剑牌酒庄（Riposte）位于澳大利亚南澳州（South Australia）阿德莱得山丘（ Adelaide Hills）葡萄酒产区，被澳洲酒评家詹姆斯•韩礼德（James Halliday）评为五星酒庄。
剑牌酒庄由蒂姆纳普斯坦（Tim Knappstein）创建而成，他是南澳经验丰富和活跃的酿酒师之一，作为家族第三代人葡萄栽培者，在过去的半个世纪里始终是澳洲**酿酒师中的佼佼者。他的酿酒生涯始于克莱尔谷（Clare Valley）的斯坦利葡萄酒公司（Stanley Wine Company）。10年中，Tim酿造的葡萄酒为当时的公司赢得了500多项荣誉。20世纪70年代，Tim在克莱尔谷成立了自己的酒庄。1981年，独具慧眼的Tim来到了阿德莱得山丘的莱斯伍德地区（Leswood），在这片以凉爽气候著称的土地上兴建了**个属于自己的葡萄园，用质量的葡萄果实酿造出高性价比的葡萄美酒。1995年，Tim出售了在克莱尔谷的酒庄，并以放弃他的姓（Knappstein）作为出售的条件之一。虽然Tim的姓氏被包装成几个不同的品牌和商标，但这些葡萄酒一直保持着高质量和高销量。
2006年，Tim决定卷土重来，在阿德莱得山建立新的酒庄，并以“Riposte”作为新的酒庄名，也就是现在的剑牌酒庄。“Riposte”一词在击剑术语中含义是“敏捷的还击”，寓意迅速而巧妙的回归。
杜邦酒庄建立于什么时间？
杜邦酒庄（domaine dupont-tisserandot）位于法国勃艮第的夜丘（cote de nuits）产区，是该产区内一座家族式精品酒庄，现已传至家族第四代人。 杜邦酒庄得名于创始人杜邦夫妇――班纳德·杜邦（bernard dupont）和吉泽尔·狄泽杭多（gisele tisse
由于受到高海拔的影响，阿德莱得山丘的天气非常凉爽，即使是在盛夏炎热的季节，这里仍是凉风习习，与南澳大部分干燥炎热的气候形成极大反差。这种凉爽的气候为葡萄的生长提供了有利的环境。葡萄园内种植有黑皮诺（Pinot Noir）、西拉（Shiraz）、长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）和塔明娜 （Traminer）等。
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阿伯山酒庄建立于什么时间？
阿伯山酒庄（arbor hill）位于在美国布里斯托尔（bristol）的南部，靠近的五指湖区（finger lakes region），是当地少有的集酿造、销售于一体的精品家族式小酒庄。 阿伯山酒庄归布拉姆家族所有。1787年，当时的阿伯山酒庄仅有一栋建筑。如今，阿伯山酒庄坐落在一片带有时代印记的古老建筑群中，
