艾瑞克菲利普香槟酒庄介绍

艾瑞克菲利普香槟酒庄（Eric Philippe Champagne）位于法国香槟（Champagne）的兰斯山（Montagne de Reims）产区，由罗斯柴尔德家族（Rothchild Family）与尼古拉斯・马亚（Nicolas Maillart）合作创建。

尼古拉斯・马亚所在的马亚家族（Maillart Family）从1720年开始在香槟地区的沙默里（Chamery）村种植葡萄及酿造香槟，与马亚家族相关的香槟资料可以在沙默里村的档案馆查阅。从马亚家族的**代酿酒师――尼古拉斯（Nicolas）到如今的尼古拉斯・马亚，该香槟家族已经传承了9代。

艾瑞克菲利普香槟酒庄的种植理念是尊重葡萄树与生态环境的自然平衡。为此，酿酒师尼古拉斯・马亚应用多种合理的园艺措施管理葡萄园。他采取有机种植包括自然覆盖种植（Natural Cover Cropping）、有机肥（Organic Fertilizers）和耕地（Tillage）等和传统农业管理措施来创造环境友好型的葡萄园，从而激发出葡萄园的**潜力。酒庄现有的葡萄树的平均树龄约为30年，大于香槟地区葡萄藤的平均年龄。

艾查德酒庄介绍

艾查德酒庄（bodegas etchart）位于阿根廷历史悠久的萨尔塔（salta）葡萄酒产区，。现由酿酒师维克托马佳托尼（victor marcantoni）带领的团队管理和经营。 　　艾查德酒庄始建于1850年，当时仅有65公顷的葡萄园里种有特别引进的特浓情（torrontes）葡萄。1938年，阿尔纳多艾查（ar

艾瑞克菲利普香槟酒庄的葡萄园分别位于兰斯山产区的布兹村（Bouzy Village）、维莱-阿莱昂（Villers Allerand）村和伊可页村（Ecueil Village）。其中，布兹村是兰斯山产区的五个特级村（Grand Cru Village）之一，而维莱-阿莱昂村和伊可页村是一级村（Premier Cru Village）。酒庄在布兹村的1公顷葡萄园中种植有70%黑皮诺（Pinot Noir）和30%霞多丽（Chardonnay），这里的底土的上下层分别为白垩土层（Cretaceous layer）及混合白垩的土壤，布兹村出产的香槟精致、丰满且具有力量感。酒庄在维莱-阿莱昂村拥有的4.5公顷葡萄园中种植了85%黑皮诺和15%霞多丽，葡萄园的上下层底土分别为为白垩土层和始新世土层（Eocene layer），表层土壤中富含粘土。维莱-阿莱昂村出产的香槟以力量感和结构感著称。该酒庄坐落于伊可页村，同时拥有该村庄的3公顷葡萄园（17个地块）。该葡萄园中种植有65%黑皮诺和35%霞多丽，其底土上层为白垩土层，中层及底层土壤为始新世土层。伊可页村出产的香槟可以在调配时为成酒提供细腻的口感。