翰威特酒庄建立于什么时间？

    翰威特酒庄（Hewitt Vineyard）位于美国加利福尼亚州纳帕谷（Napa Valley）的卢瑟福（Rutherford）产区，是该产区的酒庄之一。

    翰威特是一个单一葡萄园，现在的地方就是初的葡萄园址。1880年，丹尼斯?汉拉恩（Dennis Hanrahan）购买下这块地，到19世纪末期，葡萄园因出产高品质的酿酒葡萄而闻名世界。1900年，酒庄请来一位酿酒先锋――来自法国的移民乔治拉图尔（Georges de Latour），他来到翰威特酒庄邻近的比利酒庄（Beaulieu Vineyard）种植他的葡萄。汉拉恩采纳了女儿女婿的建议，使酒庄绕过当时美国政府的“禁酒令”得以保存下来。1962年，威廉?A?翰威特（William A. Hewitt）买下了整座葡萄园，并且在葡萄酒大师安德烈?切列斯切夫（Andre Tchelistcheff）的帮助下重新在园中种植了赤霞珠。

    酒庄所处的纳帕谷产区拥有30多种各不相同的土壤类型，从排水性良好的砾石土壤到高度保湿的粉质粘土，这些土壤具有不同的深度和肥力。翰威特葡萄园主要种植赤霞珠（Carbnet Sauvignon），酒庄出产的葡萄酒都是由的赤霞珠酿造而成，但有时候也需要一些不同的葡萄品种进行调配。酒庄现有58英亩葡萄园，所种植的赤霞珠因为土壤和其他条件的不同，因而具有不同的风味物质。1992年，由于根瘤蚜病害的威胁，比尔?翰威特（Bill Hewitt）开始在5种不同的根茎上重新种植赤霞珠克隆4号、7号和8号。有了这些不同的土壤和根茎变化，可以为葡萄酒注入更多的风味物质和独特个性。

烟台蓬泰酒业建立于什么时间？

烟台蓬泰酒业（pengday winery）位于山东省蓬莱阁脚下的丘山山谷，这里的环境具备公认的适宜葡萄生长的“3s”法则――阳光（sun）、砂砾（sand）和海洋（sea）。凭借着得天独厚的地理优势，蓬莱丘山山谷与法国波尔多梅多克、意大利托斯卡纳、美国加州纳帕谷、智利卡萨布兰卡、澳大利亚巴罗萨谷、南非开普敦一起并称为

    翰威特酒庄会在每年葡萄成熟的黄金时期进行采摘，挑拣出**的颗粒，葡萄去梗后并不全部压榨，所以会有30%的葡萄成粒地进行发酵。在发酵前先进行2天的冷浸渍，这样能为葡萄酒带来更丰富的味道和个性。然后，按照纳帕谷传统的酿酒法进行酿造，一般发酵30-50天，之后再置入新法国橡木桶中陈酿，不过滤装瓶。

    翰威特酒庄的**个年份酒是2001年翰威特赤霞珠干红葡萄酒，这款酒结构饱满，酒体优雅，香气复杂，口感精妙，品质优异。此外，翰威特酒庄的酒款有Hewitt Cabernet Sauvignon 2010 Rutherford（2010年卢瑟福翰威特园赤霞珠干红葡萄酒）、2006 Hewitt Vineyard Cabernet Sauvignon Rutherford等。