米洛特酒庄(Alphonse Mellot)位于法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)的桑塞尔(Sancerre)产区。
19世纪初,阿方斯・米洛特(Alphonse Mellot)在桑塞尔成立一个小酒馆,出售当地的葡萄酒。1881年,他得到相关许可后,开始将葡萄酒出售至其他地区和国家。此后,酒庄一直由米洛特家族成员继承和经营。
米洛特酒庄的葡萄园主要分布在桑塞尔产区,其中,桑塞尔西南的穆西埃(La Moussiere)葡萄园风土**,该葡萄园面积为30公顷,土壤为基米里支阶石灰岩(Kimmeridgian limestone)。米洛特酒庄的葡萄园种植的白葡萄品种为长相思(Sauvignon Blanc),红葡萄品种为黑皮诺(Pinot Noir),种植密度为每公顷8,000至10,000株。葡萄园采用有机法和生物动力法种植,葡萄栽培架势以单居由(Single Guyot)为主。
郭公庄园在哪?
郭公庄园全名宁夏郭公庄园葡萄酿酒有限公司,庄园位于宁夏贺兰山东麓产区玉泉营农场。郭公庄园占地约6,600平方米,配有酿酒车间、储酒仓库、地下酒窖和办公室等。郭公庄园共有葡萄园300亩,其中1996年种植葡萄树超过60亩,1998年种植葡萄树80亩,其他为千禧年以后种植,土壤以石灰质砂砾土和半沙化土壤为主,上层多孔利于引
米洛特酒庄在酿制白葡萄酒时,先将葡萄保持10℃的低温浸皮48小时,然后分批次在新旧程度不同的桶中发酵,发酵温度为18至24℃。在酿制红葡萄酒时,先将葡萄低温浸皮8至12天,然后恒温28℃以下发酵4周,以保留果香,发酵期间还会定期进行压冒。红葡萄酒完成酒精发酵和苹果酸乳酸发酵后需储存在桶中熟成14个月左右。
米洛特酒庄推出米洛特埃德蒙干白葡萄酒(Alphonse Mellot Sancerre Edmond Blanc)和米洛特第19代干白葡萄酒(Alphonse Mellot Sancerre Generation XIX Blanc)等多种酒款。
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比安卡酒庄建立于什么时间?
比安卡酒庄(chateau bianca winery)位于美国俄勒冈州(oregon)产区,是当地一座家庭式精品酒庄。 1991年,安德烈亚斯·怀特兹(andreas wetzel)创建了比安卡酒庄。怀特兹家族(wetzel family)世世代代从事葡萄树的种植和葡萄酒的酿造至今已有35多年。如今,