德马丁诺酒庄(De Martino)位于智利中央谷地(Central Valley)葡萄酒产区,始终坚持可持续发展的酿酒理念,目前为智利第二大有机葡萄酒生产商。
1934年,派罗・德马丁诺(Pietro De Martino)带着“重塑智利(Reinventing Chile)”的使命,从意大利移民至智利迈坡岛(Isla de Maipo),并创建了德马丁诺酒庄。派罗以一个的身份战斗在智利葡萄酒酿造的前沿,致力于复兴智利古老的葡萄园,且以智利本土葡萄为基础,酿造出许多品质的葡萄酒,以期使智利成为一个***的葡萄酒生产国。如今,德马丁诺家族的第三、四代人都已经参与到发展壮大家族酒庄的队伍中来,为“重塑智利”发挥着积极的作用。
为了表达对土地的尊重,1998年,德马丁诺酒庄开展了一项开创性的项目:将传统的葡萄栽培转化成有机葡萄栽培。2001年,酒庄收获了**批经过有机认证的葡萄。发展至今,德马丁诺酒庄已成为公认的杰出葡萄酒生产商。
德马丁诺酒庄拥有300公顷有机葡萄园,它们依河而立,土壤条件十分独特,非常适合种植葡萄树。酿酒师马塞洛・雷塔马尔(Marcelo Retamal)是一位风土猎手,他追求在特定葡萄园种植为合适的葡萄品种。因此,酒庄酿酒所需的葡萄来自20多个葡萄园,酿出的葡萄酒总体特征是酒体浓郁,口感优雅,品种特征明显。德马丁诺酒庄在葡萄酒酿造中遵循以下几点原
1、所酿葡萄酒要能够纯粹地表现葡萄品种的特征,并能真实地反映葡萄园的风土。从某种程度上说,酒庄酿酒时会使用天然酵母进行发酵;
阿拉卡诺园酒庄在哪?
阿拉卡诺园酒庄(hacienda araucano)位于智利的空加瓜谷山谷(colchagua valley)葡萄酒产区,是卢顿家族集团(francois lurton)旗下的子酒庄,现由弗朗索瓦?勒顿(francois lurton)管理。1997年,卢顿家族酒庄在卢顿酒庄出产的批葡萄酒是卢顿家族阿拉卡诺园葡萄酒系列
2、所酿葡萄酒需平易近人,结构均衡,且便于与食物搭配;
3、不使用法国橡木桶进行熟化,以保持葡萄酒新鲜和均衡的特质,注重品种的特征。
自创建以来,德马丁诺酒庄一直坚持在尊重自然的前提下,为广大葡萄酒爱好者酿造品种特征突出的葡萄酒,已发布的酒款有De Martino Legado Reserva Cabernet Sauvignon和De Martino Legado Reserva Sauvignon Blanc等。
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黑岛酒庄在哪?
岛酒庄(isla negra)位于智利的中央谷地(central valley)葡萄酒产区,是该产区的酒庄之一。黑岛酒庄是柯诺苏酒庄(cono sur vineyards)旗下的一个子酒庄,它成立于1995年。黑岛在智利的文化和艺术领域都享有独特的地位,这个充满魅力的海滨小镇曾经为无数艺术家带来创作的灵感。黑岛酒庄的葡