逸翁酒庄(Chateau Yvonne)位于法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)索米尔(Saumur)产区的帕尔奈市(Parnay)。该酒庄创建于1996年,现任庄主为马修・瓦莱(Mathieu Vallee)。酒庄拥有面积为2.5公顷的土地,分布于帕尔奈和蒙特索罗(Montsoreau)这2个市镇。
从中世纪开始,葡萄种植业就已经在帕尔奈兴起。16世纪至法国大革命期间,逸翁酒庄如同世外桃源,鲜为人知。当时酒庄处于荒废状态。1997年,一对热爱葡萄种植事业的夫妇,伊万妮・拉姆涅(Yvonne Lamuniere)和让弗朗索瓦・拉姆涅(Jean-Fran?ois Lamuniere)买下了逸翁酒庄,并在弗朗索瓦丝・福柯(Fran?oise Foucault)的协助下开辟了酒庄的葡萄园,他们将其命名为逸翁酒庄。2007年,马修・瓦莱成为了酒庄的庄主。
马修・瓦莱出身于卢瓦河右岸的一个葡萄种植者家庭,从小在圣尼古拉德布尔盖(St Nicolas de Bourguei)长大。30岁时,他放弃了工程师的职业,转向葡萄种植。葡萄种植是酒庄日常事务的重中之重,酒庄葡萄园内传统的种植方法有:耕地、有机处理、葡萄产量控制等等。酒庄种植的葡萄品种有品丽珠(Cabernet Franc)和白诗南(Chenin Blanc),全部使用手工采摘。其中,种植品丽珠的葡萄园位于尚皮尼镇(Champigny),一共有3个,分别被称为“The Clos Lintier”、“The Chalonge”和“White Stones”。然而,白诗南才是酒庄的“葡萄”,它是酒庄酿造索米尔白葡萄酒(Saumur blanc)的单一葡萄品种。
比尔顿酒庄建立于什么时间?
比尔顿酒庄(bilton wines)的精彩历史可以追溯至1694年,当时还是个叫做“bonterivier”的农场。在3个多世纪之后的今天,在这座位于斯特兰德(stellenbosch)产区的先进葡萄酒庄园内生产出了不少美酒,深受世界各地葡萄酒爱好者们的欢迎和喜爱。 比尔顿酒庄初种植葡萄是在1726年,酒庄内古
酒庄的酒窖已有数百年的历史,葡萄经过采摘后被运送到这里进行酿造和陈酿。酒庄酿造的葡萄酒不使用外来酵母,而是借助葡萄上附着的酵母进行发酵,亦不使用下胶剂,不过滤。对于那些喜好经橡木桶陈酿的葡萄酒的爱好者而言,酒庄酿造的逸翁酒庄白葡萄酒是一种不错的选择。
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巴尔酒庄建立于什么时间?
巴尔酒庄(barr estate winery)位于美国加利福尼亚州(california)的帕索罗布尔斯(paso robles)产区,是一个家族式酒庄。 巴尔酒庄的运营者为泰丽(tealy)和格雷格(greg),两人均出生于美国新奥尔良(newleans),二十世纪七十年代和八十年代在欧洲生活,期间他们对法国