莫雷父子酒庄建立于什么时间？

    莫雷父子酒庄（Domaine Marc Morey & Fils）坐落于法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）产区的夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）产酒村，是该村庄目前有影响力的酒庄之一。

    莫雷父子酒庄由费尔南德・莫雷（Fernand Morey）创建于1919年。费尔南德是一位葡萄栽培者，他在夏山-蒙哈榭村购置了几公顷的土地，用于种植葡萄，并买下一座建造于19世纪的旅馆作为酒庄的主建筑和家族的住所，开办了莫雷父子酒庄。1994年，费尔南德之子马克（Marc）在他去世后继承了酒庄，马克扩展了葡萄园面积，并为酒庄引进装瓶技术和设备。如今的莫雷父子酒庄由马克的女儿玛丽-约瑟芬（Marie-Josèphe）、女婿博纳・莫拉德（Bernard Mollard）以及外孙女萨宾（Sabine）共同经营。

    莫雷父子酒庄现拥有葡萄园9.5公顷，分布在夏山-蒙哈榭、普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）和圣欧班（Saint-Aubin）等村庄内。园内种植的葡萄品种主要为黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay），另外还有少量的特色品种――阿里高特（Aligote）。葡萄园大部分的土壤为巴通阶时期的古老石灰岩土壤，矿物质含量高，排水性好，非常适合霞多丽的种植。莫雷父子酒庄采取一种名为“lutte raisonee”（可译为“适度管理”）的葡萄种植方式，操作方法接近于有机种植法，但在必要时会酌情采用化学制剂来辅助葡萄种植，以达到理想的葡萄品质。近年来，莫雷父子酒庄的葡萄产量不断缩减，意在提升葡萄酒的整体品质。

地标酒庄建立于什么时间？

地标酒庄（landmark vineyards）建于1974年，是一个家族性酒庄。虽然酒庄的历史不长，但其家族史可追溯到1838年。迪尔（deere）家族以务农起家，前辈约翰?迪尔先生（john deere）是架钢犁的发明者，也是世界上的农业机械公司的创办人之一。为了继续家族务农的传统，也或许是有着钟情于农的遗传因子，

    莫雷父子酒庄通过手工方式采摘葡萄，然后用不锈钢发酵罐对葡萄或葡萄汁进行酒精发酵。完成发酵的葡萄酒会输送至橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵以及陈酿，初期进行一段时间的搅桶，以使酒的口感更加圆润。陈酿所用的橡木桶中新桶的比例不高于30%，陈酿时间为11个月。完成陈酿后，所有葡萄酒在酒庄内完成装瓶。

    目前，莫雷父子酒庄共出产20余款葡萄酒，其中欣沃（Les Chenevottes）和威宏（En Virondot）两个一级园出产的白葡萄酒有历史，也广为人知。酒庄出产的葡萄酒60%用于出口，主要消费对象为美国、加拿大、澳大利亚及北欧各国。通过缩减产量、引进新型技术，莫雷父子酒庄出产的葡萄酒已变得更加丰满、集中和复杂，同时不失以往的奔放香气与可口的味觉享受，深受葡萄酒爱好者的欢迎。