棚屋酒庄（Te Whare Ra）位于新西兰马尔堡（Marlborough）葡萄酒子产区伦维克（Renwick），是一家小型酒庄，尽管没有显赫的家势，没有华丽的建筑物，但却有着对葡萄酒无限热爱与执着的心，不断为世人酿造出美酒佳酿。
棚屋酒庄由酿酒师Anna & Jason Flowerday所有。该酒庄是从一个拖拉机木棚发展而来的，整个酒庄建筑不算是什么伟大的建筑作品，或者说标志性的展示品，但它作为酿酒场地的功能是比任何外在形式都要重要得多的，为此，在葡萄酒酿造上，或者对葡萄酒品质产生影响的酿造设备上，酒庄会不惜一切代价保证酿酒工作的顺利完成。
棚屋酒庄拥有11公顷的葡萄园，园区粘土表层覆盖着肥土，葡萄种植始于1979年，种植多种葡萄品种。酒庄严格控制葡萄的产量，并采用有机和生物动力法相结合的方法管理葡萄园。园区内种植有多种葡萄，如琼瑶浆（Gewürztraminer）、雷司令（Riesling）、长相思（Sauvignon Blanc）、灰皮诺（Pinot Gris）、霞多丽（Chardonnay）以及黑皮诺（Pinot Noir）、西拉（Syrah）和Toru等品种。在葡萄收获期，采用人工方式采摘葡萄，随后直接运送到酿酒车间准备酿造。在发酵之前，葡萄会保存在一个冷凉的室内，以利于葡萄保持原有的风味。
青木桥酒庄建立于什么时间？
青木桥酒庄（greenwood ridge vineyards）位于美国加利福尼亚（california）门多西诺县（mendocino y）葡萄酒产区。该酒庄近些年来曾三度被《葡萄酒与烈酒杂志》（wine & spirits magazine）评选为美国前30大酒庄之一，在国内外葡萄酒大赛中多次荣获表现奖。
在葡萄酒酿造上，酒庄尽可能减少人为干预，专门采用小批量酿酒的方式进行葡萄酒酿造。酒庄内配置有许多小型的发酵容器，对来自不同园区的葡萄进行分开发酵，并对应采取不同的酿酒工艺进行酿造。此外，酒庄还会及时更新陈旧的冷冻系统，这意味着酒庄现在可以自由控制每个白葡萄酒发酵容器的发酵温度。在酿造红葡萄酒时，葡萄采摘回来后，通过重力流的作用将其送到小型开放的发酵容器中进行发酵。酒庄相信，所有的人工操作及人工干预只应该在葡萄园管理中采用，而葡萄酒的酿造则应该顺其自然地发展，也就说，酒庄对葡萄酒不进行人工澄清剂、化学人工酵母的添加等。葡萄酒发酵后，酒庄不会马上装瓶，而是让葡萄酒留在酒窖中慢慢沉淀，在这过程中发展出优良的质感以及复杂度，直到发展成熟后才会装瓶。
棚屋酒庄采用旧世界与新世界酿酒工艺相结合的方法酿造葡萄酒，尊重葡萄园原产地特征，酿造出种类多样的红葡萄酒和白葡萄酒，如长相思、灰皮诺、琼瑶浆、雷司令、霞多丽等白葡萄酒；西拉和黑皮诺等红葡萄酒。
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马蒂诺酒庄建立于什么时间？
马蒂诺酒庄（fabbrica san martino）位于意大利托斯卡纳（tuscany）产区西北部卢卡市（lucca），是该产区的家族酒庄之一。 马蒂诺酒庄由giovanna tronci和giuseppe ferrua于1999年创建。giovanna曾做过药剂师和酒店经理，他认为细节决定成败，酿酒时也是如此
